MANI Restaurant bekommt neuen Küchenchef

Küchenchef Martin Schanninger hat das Berliner Szenerestaurant Mani in den letzten Jahren unter anderem durch seine Experimentierfreudigkeit zum Insidertipp gemacht – nun begibt er sich für die AMANO Group selbst auf Reisen und übergibt das Küchenzepter an Peter Fridén, der sein Können zuletzt im First Floor unter Beweis stellte. Mit seiner kreativen Küche wurde das MANI von der Jury der „Berliner Meisterköche“ zum Berliner Szenerestaurant 2012 gekürt.