Den Auftakt des fachlichen Begleitprogrammes der FRUIT LOGISTICA 2015 bildet das 34. Frische Forum Obst und Gemüse am Vortag der Weltleitmesse des Frischfruchthandels. Im Mittelpunkt steht die Frage „Ernährung 2020 – Was will der Verbraucher?“.
Die Ernährungs- und Handelsexperten Dr. Mirjam Hauser vom Schweizer Gottlieb Duttweiler Institut und Rob Baan von Koppert Cress aus den Niederlanden durchleuchten heutige Trends. Ein Blick in die Zukunft soll aufzeigen, was in wenigen Jahren gefragt sein könnte.
Das 34. Frische Forum Obst und Gemüse findet am Dienstag, 3. Februar 2015 von 15 bis 18.30 Uhr in Halle 7.3a im Saal Berlin statt.