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Archiv der Kategorie: Savoir vivre
Wassim Hallal Gastkoch im Restaurant Ikarus
Der gebürtige Libanese kam 1985 nach Dänemark und arbeitete in einigen der besten Häuser des Landes, bevor er 2009 sein eigenes Restaurant eröffnete. Seine raffinierte, moderne Küche mit französischen Einflüssen brachte ihm 2015 den ersten Michelin-Stern ein. Ein zweiter folgte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Neue Chefköchin im veganen Fine Dining Restaurant in Berlin-Mitte
Als eines der ersten namhaften veganen Fine Dining Restaurants in Deutschland bekannt, kocht mit Zita Sandór ein spannender internationaler Neuzugang im Kopps Restaurant & Bar am Koppenplatz und heimst mit ihrem Team direkt eine Rote Haube vom Gault-Millau ein, dem … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre, Wein & Co.
Verschlagwortet mit Berlin, Kochen, Meisterköche, Sterneküche
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Matias Diaz besucht seinem Meister Eberhard Lange im Hugos
Für Matias Diaz, Küchenchef im Gourmetrestaurant 136, ist das HUGOS ein ganz besonderer Ort: Hier hat Diaz als Chef de Partie von Eberhard Lange viel gelernt und Unterstützung für seinen eigenen Weg erhalten. Heute gilt Diaz mit seinen Ideen als … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre
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Sushi-Liebe
Um den vielen Stammgästen zu danken, bieten alle Sticks’n’Sushi-Restaurants mit der App Frequent Fisher die Möglichkeit, Loyalität in Punkte umzuwandeln. Das zu Hundertprozent digitale Angebot ist sehr einfach und übersichtlich aufgebaut. Bereits zur Registrierung gibt es einen Willkommensbonus von zehn … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Köche, Kochen
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Berliner Meisterköche 2023
Die Auszeichnung „Berliner Meisterköchin und Berliner Meisterkoch 2023“ geht an das Team des Restaurants „Coda“, Julia A. Leitner und René Frank. Der Titel „Aufsteigerinnen des Jahres 2023“ wird ebenfalls an ein Team vergeben: Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann vom Restaurant … Weiterlesen
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Die Neue ist da
Endlich war es soweit: Askania hatte geladen und die ganze „Familie der Askanier“ kam, denn Leonhard R. Müller, Vorstandsvorsitzender der Berliner Uhrenmanufaktur Askania, präsentierte im Flagshipstore – in den beliebten Berliner Hackeschen Höfen – die neue limitierte Jahrgangsuhr Quadriga 2023. Neben … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre, Wein & Co., Zeitmesser
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