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Artikel Tagged ‘Berliner Meisterköche’

Der erste Stern für tulus lotrek

15. November 2017 Keine Kommentare

Der Guide Michelin zeichnet das Kreuzberger Restaurant tulus lotrek mit einem Stern aus. Das kesse Inhaberpaar mit Gastgeberin Ilona Scholl und Küchenchef Maximilian Strohe schwebt dank des vorgezogenen Weihnachtssterns im siebten Himmel: „Wir fühlen uns als hätten wir einen Frontalzusammenstoß mit einem Meteoriten hinter uns.“ Gemeinsam mit Partnerin und Gastgeberin Ilona Scholl betreibt Maximilian Strohe seit fast genau zwei Jahren das tulus lotrek in der Kreuzberger Fichtestraße. Hier konzentriert sich der 35-jährige Küchenchef auf intensive Aromen mit einem Schuss Völlerei. Zu Filet-, Gourmet- und Edelstücken serviert Strohe intensive Saucen. Geschmacksneutralere Beilagen lässt er konsequent weg und hält dazu an, eher nachzubestellen oder die nächste Flasche Wein zu entkorken. Mehr…

Gala-Dinner der Berliner Meisterköche 2017

22. Oktober 2017 Keine Kommentare

Foto c.: Berlin PartnerDas diesjährige Gala-Diner der Berliner Meisterköche fand  im Kaufhaus Jandorf statt. Ein Berlin Menü wurde in diesem Jahr erstmalig von den ausgezeichneten Meisterköchen entwickelt und im Rahmen des Gala zubereitet und brachte auf diese Weise die Küchenphilosophien der Preisträger zusammen. Mehr…

Berliner Meisterkoch 2014

11. September 2014 Keine Kommentare

_Berliner_Meisterkoch_2014__Roel_Lintermans_980_54104a6c07a2Der „Berliner Meisterkoch 2014“ ist Roel Lintermans aus dem Restaurant LES SOLISTES by Pierre Gagnaire im Hotel Waldorf Astoria Berlin. Die Begründung der Jury lautet: „Roel Lintermans ist nun wahrhaft in Berlin angekommen. Mehr…

Kandidaten für „Berliner Meisterköche 2010“ nominiert

29. Juni 2010 Keine Kommentare

25 Köche, Sommeliers und Maîtres aus Berlin und Brandenburg sind in den fünf Kategorien „Berliner Meisterkoch 2010“, „Brandenburger Meisterkoch 2010“, „Aufsteiger des Jahres 2010“, „Berliner Maître 2010“ und „Berliner Sommelier 2010“ nominiert. Eine Jury aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern, hat die Liste zusammengestellt. Die Wahl der Jury wird im September bekannt gegeben. Am 13. November 2010 werden dann die „Berliner Meisterköche 2010“ bei einem Gala Diner im Hotel InterContinental Berlin geehrt. Mehr…