Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sachsen beginnt: Bereits ab 01. Februar laden ausgewählte Restaurants im Vorfeld der Genuss-Messe „Kulinaria & Vinum Dresden“ zu einem besonderen „Kulinaria Menü“ ein. In den fünf Wochen bis zur Messe bieten 31 Restaurants und Hotels von Bad Schandau bis Limbach-Oberfrohna ein mehrgängiges Menü an. „Es ist eine große Freude, dass sich zu den beständigen Teilnehmern der Menü-Wochen neue Restaurants wie zum Beispiel das ‚Seventies’ aus Radebeul anmelden“, so Anne Frank, Geschäftsführerin der TMS Messen-Kongresse-Ausstellungen GmbH. Mehr…
1. Caroussel in Dresden (18 Punkte), 2. Bean & Beluga in Dresden Falco* und Stadtpfeiffer in Leipzig (17 Punkte), 5. St. Andreas in Aue, Sendig in Bad Schandau, Drei Schwäne* in Zwickau (15 Punkte), 8. Feengarten* in Hartenstein, Drogerie*, Kaiser Maximilian,Niemanns Tresor* und Villers* in Leipzig, Schillerstuben in Schkeuditz (14 Punkte). Platz 1 der kulinarischen Hitparade des Gault Millau in Sachsen verteidigte souverän Dirk Schröer vom “Caroussel” in Dresden. Er bekam dafür 18 von 20 möglichen Punkten. Eine höhere Note haben in Deutschland nur 12 Köche. Kochkönig Schröer hat neben dem Aufsteiger Schnurr noch zwei Kronprinzen, die ihre 17 Punkte vom Vorjahr verteidigten: Stefan Hermann vom “Bean & Beluga” in Dresden und Detlef Schlegel vom “Stadtpfeifer” in Leipzig.
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Erfolgreiche Eröffnung der Gemeinschaftsausstellung: Bereits in der ersten Woche verzeichnet die Ausstellung über 2000 Besucher. Die Vernissage eröffnete Björn Engholm, ehemaliger Ministerpräsident von Schleswig-Holstein und langjähriger Freund von Armin Mueller-Stahl. Neben zahlreichen Ausstellungsstücken im Obergeschoss des Schlosses, finden Besucher auch einige auserwählte Kunstwerke von Armin Mueller-Stahl auf der Galerie im Markt. Die Ausstellung ist noch bis zum 28. August geöffnet. Mehr…
„Entdecken und Genießen“ – unter diesem Motto entwickelt der Reiseveranstalter Sachsenträume seit mehr als einem Jahr Ausflugsprogramme abseits herkömmlicher Touristenwege. Dabei ist er immer darauf bedacht, neue Attraktionen für kleine Auszeiten vom Alltag zu entdecken. So geschehen mit der Verkehrsgesellschaft Meißen mbH (VGM). Ihr Fährschiff „Bosel“ bildet den Mittelpunkt des neusten Sachsenträume-Programms „Weinzeit entlang der Elbe“. Mehr…
Zur 2010er Jungweinprobe hatte Schloss Wackerbarth eingeladen. Sonja Schiig, Geschäftsführerin Schloss Wackerbarth und Kellermeister Jürgen Aumüller präsentierten die ersten Früchte der Arbeit. Jungwein zeichnet sich besonders durch seinen spritzigen Geschmack aus. M.P. meint: Sensationell der 2008er Radebeuler Goldener Wagen Edition 1950, der 2008er Weißburgunder Spätlese trocken und der 2009er Traminer Spätlese. Mehr…
Augustus Rex ® , der Ersten Dresdner Spezialitätenbrennerei ist erstmals gelungen eine handgefertigte Praline mit einem Zwei-Kammer-System, jeweils Saft und Destillat der gleichen Frucht umhüllt von feinster Plantagenschokolade, herzustellen. Fünf Sorten sind im Angebot: Dresdner Kirsch, Milchsahnelikör „DRESDNER WEISSES WUNDER“ ®, Apfeledelbrand Kaiser Wilhelm, Konstantinopeler Apfelquitte und Walnusslikör. Die muß M.P. unbedingt mal probieren! und wartet auf eine Antwort von Herrn Georg W. Schenk.
Schlichte Einrichtung im toskanischen Stil , wunderschöner Ausblick auf die Elbhänge sowie auf die Brücke “Blaues Wunder”, so präsentiert sich unmittelbar an der Elbe in Dresden, die Villa Marie. Als eines der bekanntesten Häuser in Dresden-Blasewitz entstand es vermutlich um 1860. Mehr…
Nach dem 2006 nun ein 2007er Cuvée Moritz (Schloss Proschwitz Rotwein-Cuvee Moritz QbA 2007). M.P. meint eine gelungene Verbindung von Regent & Dornfelder & Spätburgunder. Der Name geht auf den Spross von Prinz zur Lippe – seinen Sohn, den Prinzen Moritz – zurück. Schloss Proschwitz: Mitten im Herzen des sächsischen Weinanbaugebietes, mit Blick auf die altehrwürdige Albrechtsburg zu Meißen und das wunderschöne Elbtal findet man die Weinberge des Weingutes Schloss Proschwitz. Mehr…
Seit November 2008 ist das kleine aber feine Restaurant „Lippe´sches Gutshaus“ im Weingut eröffnet. Chefkoch Torsten Beyer und sein Team bereiten eine feine Auswahl frischer Spezialitäten der Region zu, die bei korrespondierenden sächsischen und deutschen Weinen im gemütlichen Ambiente des Lippe’schen Gutshauses genießen können. M.P. meint: Gäste sollten online oder unter Telefon 03521-767673 einen Tisch reservieren. Mehr…
Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sachsen beginnt: Bereits ab 01. Februar laden ausgewählte Restaurants im Vorfeld der Genuss-Messe „Kulinaria & Vinum Dresden“ zu einem besonderen „Kulinaria Menü“ ein. In den fünf Wochen bis zur Messe bieten 31 Restaurants und Hotels von Bad Schandau bis Limbach-Oberfrohna ein mehrgängiges Menü an. „Es ist eine große Freude, dass sich zu den beständigen Teilnehmern der Menü-Wochen neue Restaurants wie zum Beispiel das ‚Seventies’ aus Radebeul anmelden“, so Anne Frank, Geschäftsführerin der TMS Messen-Kongresse-Ausstellungen GmbH. Mehr…
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