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Artikel Tagged ‘Kochbuch’

In 80 Rezepten durch Deutschland: Das On-Tour-Kochbuch der RTL II Kochprofis

9. Oktober 2017 Keine Kommentare

Seit über zehn Jahren sind „Die Kochprofis“ zur Primetime bei RTL II im Einsatz und touren auf ihren Rettungsmissionen quer durch ganz Deutschland. Ab sofort bringen sie nicht mehr nur Gaststuben auf Vordermann, sondern helfen, dass auch Hochzeiten, Events und private Feste zu unvergesslichen Erlebnissen werden. Für ihr fünftes Kochbuch sammeln die drei Spitzenköche, Andi Schweiger, Frank Oehler und Nils Egtermeyer, gezielt regionale Klassiker, die sie mal in der ganz traditionellen und mal in einer modernisierten, frischen Version zubereiten. Und alles wie immer, ganz klar und ohne Kompromisse, regional, saisonal und für jeden nachkochbar! Mehr…

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Küchenbibel

24. Februar 2010 Keine Kommentare

Mit seinen 15.000 Stichwörtern auf 1.184 Seiten beantwortet das Handbuch sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik – prägnant, umfassend und unterhaltsam. Basis- und Spezialitätenrezepte, Übersetzungen von Speise- und Getränkekarten sowie Ratschläge zu Gastronomie und Ernährung ergänzen das von der Akademie für Kulinaristik empfohlene Nachschlagewerk und begeistern sowohl Meisterköche als auch Debütanten. Das stattliche Werk ist so umfangreich und umfassend, dass es vor allem auch für die Ausbildung angehender Meisterköche geeignet ist, ohne jedoch ein trockenes Fachbuch zu sein. Mehr…

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Kochen wie Johann Lafer – Das Buch des Meisters

12. Januar 2010 Keine Kommentare

„Ein Leben für den guten Geschmack“ lautet das Motto Johann Lafers. Mit diesem außergewöhnlichen Kochbuch kann es auch zum Motto des Lesers oder der Leserin werden. Kochen wie Johann Lafer, wer möchte das nicht auch gern? In diesem Buch kann man es lernen und erlebt kulinarische Sternstunden mit dem Sternekoch. Mehr als 30 Jahre Berufserfahrung teilt Johann Lafer darin mit den Leserinnen und Lesern – und auch in die Geheimnisse seines Erfolgs weiht er sie ein: Es ist die Kunst der einfachen Küche. Die Kunst, mit einfachen Mitteln alle zu begeistern: Familie, Freunde und Gäste. Mehr als ein Koch Buch meint M.P.: Die Bibel der guten Küche!  Authentische Gerichte:  Man isst und trinkt wieder Heimat und die gehobene Küche geht immer mehr zum Regionalen! Hier zeigt der Meister wie Du und ich zu großer Form auflaufen (kochend) können. Es ist wie immer mit den großen Büchern, als Nachttischlektüre sind sie einfach zu schwer. Mehr…