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- Comeback des Pressecafés am Berliner Alexanderplatz 11. März 2024
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Schlagwort-Archive: Kochen
Comeback des Pressecafés am Berliner Alexanderplatz
Die aufwendigen Umbauarbeiten, die aus der historischen Location einen modernen Ort des Genusses machen, werden wie geplant am 15. Mai 2024 enden. In der nächsten Phase wird sich alles um die Kulinarik drehen. Küchenchef Fabian Meister – ehemals Titanic und … Weiterlesen
Gastkoch im März 2024
„French meets Asian“ ist der rote Faden, der sich durch Geschmackskompositionen des Südafrikaners James Gaags zieht. Er ist der Gastkoch im März 2024 im Restaurant Ikarus, Hangar-7 in Salzburg. Umgeben von Rezepten und Küchenutensilien wuchs James Gaag zwischen Schulküchen und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
Verschlagwortet mit edbullhangar7, Köche, Kochen, Meisterköche, Salzburg
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Nordische Brise
Das Ende 2016 eröffnete Designhotel im Mix aus historischen und modernenGebäuden überzeugt mit beeindruckender Architektur, bewegter Historie und einer traumhaften Lage direkt an der Flensburger Förde. Küchendirektor Bodo Lööck hat vor 30 Jahren die ersten Karriereschritte der jungen Frau begleitet, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Hotel, Köche, Kochen
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Neue Oase im Herzen von Kyoto
Das Six Senses Kyotoim historischen Stadtteil Higashiyama, heißt seine Gäste ab Ende April 2024 herzlich willkommen. Mit seiner erstklassigen Lage ist es der perfekte Rückzugsort, um sich von den vielen Vergnügungen, die direkt vor der Haustür zu entdecken sind, zu … Weiterlesen
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Die Köchin der schwarzen Trüffel
Sterneköchin Elena Lucas, studierte an der Hospitality and Catering School von Kastilien und León, bevor das Restaurant ihrer Familie La Lobita in der Stadt Navaleno, am Fuße des gleichnamigen Berges, gemeinsam mit ihrem Partner Diego Muñoz übernahm. Er ist der … Weiterlesen
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Trüffelschweine & Kochkunst
Beim 4. Gastronomiekongress in Sachen Pilze,- IV Cocinando con Trufa – im spanischen Soria, zeigten namhafte Köche, was sie alles aus Trüffel zaubern können. Die schwarzen Knollen werden auch gern als das „Schwarze Spanische Gold“ bezeichnet und so war es … Weiterlesen
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