In weniger als zwei Wochen wird das Areal am Berliner Humboldthafen Schauplatz einer der größten Parties der Hauptstadt. Denn am 3. September eröffnet dort das erste Oktoberfest des beliebten Szeneclubs FELIX ClubRestaurant. Und wie es das Protokoll verlangt, werden zur Eröffnung natürlich die drei berühmtesten Wörter der bayerischen Festkultur gesprochen: O’zapft is! Das lässt sich auch der Regierende Bürgermeister von Berlin, Klaus Wowereit, nicht entgehen, der ebenso wie andere prominente Gäste bei der Eröffnung dabei sein wird. Mehr…
Am Sonntag, 5. September 2010, strahlen gleich vier Michelin-Sterne und 50 Gault Millau Punkte über dem Park Hotel Ahrensburg. Das 4-Sterne-Superior Hotel unter der Leitung von Oliver Deutsch feiert in diesem Jahr nicht nur sein 15jähriges Bestehen, sondern ist auch Ausrichter der Auftaktgala zum 24. Schleswig-Holstein Gourmet Festival. Mit 2 Sternen und 17 von 20 GM Punkten reist Wolfgang Becker aus dem Design Hotel Becker´s in Trier in den Norden. An seiner Seite steht Thomas Kammeier, dessen Leidenschaft den Fischen und Meerestieren gehört. Mit ebenfalls 17 GM Punkten und einem Stern bringt er die Gäste über den Dächern von Berlin im Restaurant Hugos in den siebten Genuss-Himmel. Orientalisches Flair bringt der weltweit erste türkische Sternekoch in die Auftaktgala ein. Geboren 1976 in der Osttürkei wuchs Ali Güngörmüs in München auf und lernte u. a. im Tantris. Mehr…
650 Gäste feierten bei der Trophée Gourmet A la Carte-Gala in der Wiener Hofburg die besten Köche und Winzer des Landes. Die österreichische Variante des Gastronomie-Oscar wurde bereits zum 22. Mal (seit 1989) verliehen. Die Preisträger 2010: Mehr…
Fotoausstellung (15. Juni bis 25. Juli 2010, Galerie im Einstein, Unter den Linden 42, 10117 Berlin) zeigt Portraits jener Köche, die Berlin kulinarisch veränderten. Gezeigt werden sowohl etliche der Berliner Altmeister als auch eine Reihe junger Trendsetter – Köche also, die einen wesentlichen Beitrag dazu geleistet haben und immer noch leisten, dass aus der kulinarischen Wüste Berlin eine von Gästen aus der ganzen Welt geschätzte Metropole wurde, deren Küchen von Esprit, Talent und Können geprägt sind. Die Portraitfotos der Berliner Köche wurden mit der IMAGO1:1 hergestellt. „Imago“ bedeutet „Ebenbild“, 1:1 beschreibt die Abbildungsgröße. M.P.: Das muss Mann oder/und Frau unbedingt sehen. Die Berliner Köche 1:1 als “Pappkameraden”, dies hat doch was?! Mehr…
Brandenburgs beste Köche/ Brandenburg unter Dampf/ haben Carmen Krüger, Inhaberin und Köchin von Carmens Restaurants in Eichwalde/Berlin, im Rahmen eines Gala-Dinners im Köpenicker DämeritzSeehotel für ihre Verdienste um die kulinarische Entwicklung Brandenburgs mit dem „Märkischen Gaumengold“ ausgezeichnet. Der von „Brandenburg unter Dampf“, dem Netzwerk der Spitzenköche der Mark, ausgelobte Preis soll ab sofort jährlich verliehen werden, um besonderes Engagement für die Brandenburger Küche und Produkte auszuzeichnen.
Erstmalig feiern in Berlin die Galeries Lafayette und der renommierte französische Pâtissier Frédéric Cassel, Präsident der internationalen Vereinigung Relais Dessert, zusammen mit dem Hôtel Concorde Berlin am 19. und 20. März 2010 den französischen „Jour du Macaron“, den internationalen Tag der Macarons. Dieses farbenfrohe Gourmet-Fest rund um das Macaron, das den Frühlingsanfang einläutet und gleichzeitig einem guten Zweck dient, findet seit fünf Jahren in ganz Frankreich statt. Ins Leben gerufen wurde diese typisch französische Initiative auf Initiative von Pierre Hermé von der Vereinigung Relais Desserts, der Elite der französischen Pâtissiers. Ein Teil der Einnahmen des Jour du Macaron wird einer wohltätigen Einrichtung gespendet. Mehr…
Zum 13. Mal ehrte die Berlin Partner GmbH am 14. November mit dem größten Gala-Diner der deutschen Hauptstadt die besten Köche der Region. Im Ballsaal des Hotel InterContinental Berlin kamen rund 380 Gäste aus Wirtschaft, Politik, Kultur und dem Kreis der Berlin-Partner zusammen, um den Höhepunkt der “Berliner Meisterköche 2009″ zu genießen: ein vier Gang-Gala-Menü, gestaltet von den Preisträgern in Zusammenarbeit mit Sterne-Koch Thomas Kammeier (Restaurant Hugos im InterContinental). M.P. war dabei und muß vorallem den Hauptgang – Bresse Taube vom Grill, von Ch. Lohse – und den dazu gereichten Rotwein, 2006, “Parzival”, Rudolf Fürst, Franken – ganz besonders loben. Mehr…
Letzte Kommentare