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Artikel Tagged ‘Oberlausitz’

17. Lausitzer Fischwochen

9. September 2018 Keine Kommentare

Vom 22. September an laden 35 Partner – 10 Teichwirtschafts- und Fischzuchtbetriebe, 19 Gasthäuser und Restaurants sowie 6 weitere Einrichtungen, Gästeführer und Naturschutzeinrichtungen – auch 2018 wieder Naturfreunde und Liebhaber regionaler Fischgerichte ein, die Oberlausitz zu entdecken, zu erleben und zu genießen. Zahlreiche Veranstaltungen rund um den Lausitzer Fisch, insbesondere den Karpfen, kreative Fischgerichte und viele weitere interessante und abwechslungsreiche Angebote halten die Partner im Zeitraum der Lausitzer Fischwochen bereit. Mehr…

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Erntefest am Räucher-Häus‘l 2013

9. September 2013 Keine Kommentare

Das diesjährige Erntefest am Räucher-Häus‘l am Samstag, den 14. September 2013  ab 10.00 Uhr.

Erntefest 2013Erntefest am Räucher-Häusl 2013

Mit dem Oberlausitzer Räucher-Häus’l durch das Jahr 2013

14. Februar 2013 Keine Kommentare

rhZum Entdecken, Erleben und Genießen lädt das Oberlausitzer Räucher-Häus’l in Ruppersdorf bei Herrnhut auch in diesem Jahr weider ein. Bei den Produkten handelt es sich um Oberlausitzer Räucherspezialitäten, wie z.B. verschiedene Schinken, Speck und Käse, die  traditionell über einheimischen Hölzern und Spänen geräuchert werden und die nach oberlausitzer Rezeptur gepökelt wurden. Seit Juli 2004 besteht das Räucher-Häus’l als kleiner Familienbetrieb. Das motto des Häusel’s:  „Oberlausitzer Räucherspezialitäten – Wir räuchern nach altem Hausrezept“. Mehr…

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Endlich ist es wieder soweit: Schinkenfest im Räucher-Häus’l

12. April 2011 2 Kommentare

Das Fest beginnt mit vielen schönen Aktionen für Groß und Klein um 10:00 Uhr, 17:00 Uhr startet die bekannte Entenralley.

Erntefest im Räucher-Häusel!

23. August 2010 Keine Kommentare

Am 11.09.2010 freut sich die Räucher-Häusl Familie auf die Gäste.

Erntefest 2010

Oberlausitzer Genussfestival 2010

26. Mai 2010 Keine Kommentare

Die vielfältige Küche der Oberlausitz mit ihren sächsischen, schlesischen, sorbischen und böhmischen Wurzeln wird seit Jahrhunderten dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt – die Gastgeber stehen auch 2010 für eine hohe Qualität der regional typischen Gerichte sowie in der Bedienung und im Service. Zum diesjährigen Oberlausitzer Genussfestival wird vom 10. Juni bis 11. Juli 2010 eingeladen.

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Die kleine Räucherei in der Oberlausitz

20. Mai 2010 Keine Kommentare

Die kleine Räucherei in Ruppersdorf  in der Oberlausitz verarbeitet hauptsächlich Fisch, Fleisch und Käse aus der Region. Man räuchert in sogenannten Altoner Öfen (über offenem Feuer) wie noch zu Großvaters Zeiten mit einheimischen Hölzern. Außer Nitritpökelsalz und speziellen Gewürzen kommen keinerlei Zusatzstoffe an die Räucherwaren. M.P. meint: Produkte von ausgezeichneter Qualität und Romain Kirchner, ein Fachmann, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat! Am 29.5.2010, ab 10:00 Uhr, gibt es das jährliche große Schinkenfest im Räucher-Häus’l in Ruppersdorf! Einmal gekostet möchte man die Räucherwaren vom Häus’l nicht mehr missen!! Mehr…

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