Michael Polster

Für Juan Amador, Chef des Restaurant Amador in Langen bei Frankfurt/Main, ist es “Egal ob in einer Tapasbar oder in einem Toprestaurant, Iberico ist über allzu Hause und für mich das beste Schweinefleisch der Welt. ” Und Nils Henkel, Küchenchef im Gourmetrestaurant Lerbach, findet: “Das Iberico-Schwein ist höchste Qualität und unverwechselbar in Geschmack und Textur. Es passt hervorragend zu meinem Küchenstil, der von kräftigen Aromen und Kräutern geprägt ist. Wer das mal gegessen hat, lässt jedes Billigschnitzel vom Discounter liegen”, schwärmt er. Zu einem Live-Menü mit Starköchen waren Amador und Henkel in das Atelier 3.0 in Frankfurt gekommen. Dabei sparten die beiden Dreisterneköche nicht mit ihrem Lob für die besondere Qualität des spanischen Naturprodukts.

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Am 10. November 2010 stellen 30 Bodegas rund 250 verschiedene Weine vor, die bisher noch nicht in Deutschland vertrieben werden. Darüber hinaus präsentieren ca. zehn renommierte deutsche Importeure insgesamt über 150 Weine, die bereits auf dem deutschen Markt etabliert sind. Round Tables für Händler, Gastronomie und Presse, eine TOP Sommelier Veranstaltung und die Auszeichnung des Gewinners der besten Spanien Weinkarte runden das Programm ab. Mehr…