Dialog zwischen Jungwein und Chefkoch auf Schloss Wackerbarth
7. März 2009
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Das Staatsweingut Schloss Wackerbarth hatte Gastronomen, Hoteliers und Weinhändlern seine ersten Weine von 2008 in einer Jungweinprobe präsentiert. Kellermeister Jürgen Aumüller präsentierte fruchtige und sehr saftige Weine: teilweise tatsächlich noch sehr jung! M.P. war begeistert von einem Weißburgunder Spätlese trocken in der Magnunmflasche. Starke Fruchtigkeit nach saftiger Birne mit kleinen würzigen Nussnoten. Das Etikett wurde vom Künstler Felix Droese gestaltet: Unverkennbar ein “goldener Wagen”. Namensgebend für die Weinbergslage ist der Schlusstein zum Eingangsportal des Weinberges, der die Jahreszahl 1710 und einen Goldenen Wagen zeigt. Der Schatz aus dem Keller wurde nun in 170 Magnum Flaschen abgefüllt.
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