Tagesarchive: 27. Januar 2010

Das Palazzo-Onsenei!

Was ist ein Onsenei? Hans-Peter Wodarz gibt die Erklärung: Bio-Eier müssen bei einundsechzig Grad  achtunddreißig Minuten gekocht werden, anschließend werden sie in Eiswasser abgeschreckt, aufgeschlagen und in Pankomehl gewälzt und frittiert. M.P. meint:  Einfach, aber genial im Geschmack. Respekt! Das … Weiterlesen

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