Monatsarchive: Mai 2010

Oberlausitzer Genussfestival 2010

Publiziert am 26. Mai 2010 von mp

Die vielfältige Küche der Oberlausitz mit ihren sächsischen, schlesischen, sorbischen und böhmischen Wurzeln wird seit Jahrhunderten dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt und weiterentwickelt – die Gastgeber stehen auch 2010 für eine hohe Qualität der regional typischen Gerichte sowie in der … Weiterlesen →

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Bordeaux Fête le Vin – Frankreichs größtes Weinfest 2010

Publiziert am 26. Mai 2010 von mp

Jedes zweite Jahr feiern Bordeaux und die Region Aquitanien ihre Weine mit einem großen Festival: „Bordeaux Fête le Vin.“ In diesem Jahr findet das internationale Weinfest von Donnerstag, den 24. Juni, bis Sonntag, den 27. Juni 2010 statt. Über 80 … Weiterlesen →

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Chile: Weingut Cono Sur

Publiziert am 21. Mai 2010 von mp

Cono Sur, in Chimbarongo im Colchagua Valley in Chile gelegen, baut als eines der wenigen Weingüter in den vier Zonen Coquimbo, Aconcagua, Central Valley und Del Sur Trauben an. Somit ist das Weingut in allen Weinbauzonen Chiles, außer Atacama mit … Weiterlesen →

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Die kleine Räucherei in der Oberlausitz

Publiziert am 20. Mai 2010 von mp

Die kleine Räucherei in Ruppersdorf  in der Oberlausitz verarbeitet hauptsächlich Fisch, Fleisch und Käse aus der Region. Man räuchert in sogenannten Altoner Öfen (über offenem Feuer) wie noch zu Großvaters Zeiten mit einheimischen Hölzern. Außer Nitritpökelsalz und speziellen Gewürzen kommen keinerlei … Weiterlesen →

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Adlon Holding plant großes Oktoberfest am Humboldthafen

Publiziert am 19. Mai 2010 von mp

Vom 3. bis zum 25. September 2010 wird das Areal am Berliner Humboldthafen zu einer der angesagtesten Party-Locations der Hauptstadt – denn die Adlon Holding plant dort während dieser Zeit ein großes Oktoberfest. Dafür wird zurzeit extra eine große Almhütte … Weiterlesen →

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10 Jahre Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg

Publiziert am 18. Mai 2010 von mp

Am 1. Juni 2000 entflammte im Gourmet-Restaurant Aqua das erste Mal der Herd. Heute zählt das 3-Sterne-Michelin Restaurant im The Ritz-Carlton, Wolfsburg und das Küchenteam  zu den 50 besten Adressen der Welt. Eine Erfolgsgeschichte:  Als kulinarisches Dankeschön an Gäste und … Weiterlesen →

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