Anfang September eröffnete das erste Pullman Hotel des Mittleren Ostens in unmittelbarer Nähe des berühmten Einkaufszentrums „Mall of the Emirates” . Das 24-stöckige Pullman Dubai Mall of the Emirates ist ein modernes, elegantes Gebäude mit blauer Kuppel, das die Stadt überragt und seine Gäste mit einem raffinierten Ambiente aus orientalischen und internationalen Einflüssen begrüßt. Das hoteleigene Restaurant Sanabel bietet seinen Gästen eine multikulturelle Küche vom Frühstücksmenü bis zum Abendessen: Mezze, Sushi, Maki… Die Esstische sind um die Live Cooking Stations angeordnet. Hier werden traditionelle, internationale Hotelcodes gebrochen, um eine gemütliche und freundliche Atmosphäre zu schaffen. Ab 17 Uhr wird im Vantage eine breite Auswahl an Weinen und Champagner serviert. Auch „great vintages” und regionale Spitzenweine werden in einem gemütlichen und angenehmen Ambiente ausgeschenkt. Die Soda Box, ein „diner” Imbiss im Stil eines amerikanischen Imbisses aus den 50er Jahren befindet sich im Foyer des Hotels und bietet Snacks rund um die Uhr. Das Pullman Dubai Mall of the Emirates hat zudem eine große Auswahl an Gerichten, die sowohl im Zimmer als auch in den Restaurants angeboten werden. Auf der Dachterrasse, die die Stadt überblickt, genießen die Gäste eine Auswahl an kleinen Snacks.
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