Pariser Sterne & Glamour für den alten Berliner-Westen

Zurzeit befindet sich das 32-stöckige Gebäude am Berliner Breitscheidplatz, in dem ab September das Waldorf Astoria Hotel in Berlin – Hilton Hotelgruppe, der die Marke ‘Waldorf Astoria’ gehört –  seine Gäste empfangen soll, noch im Bau. 230 Millionen Euro hat der Investor Swan Operations aus Abu Dhabi in das Projekt gesteckt. Komfort soll es aber auch hier ausreichend geben. Kein Geringerer als der französische 3-Sternekoch Pierre Gagnaire und sein Team werden hier ab Ende des Jahres die Kochlöffel schwingen. Pierre Gagnaire ist 60 und betreibt in Paris schon seit Jahren gleich zwei Drei-Sterne-Restaurants in Paris, dazu kommen noch Gourmet-Dependancen in Dubai, Tokio oder Las Vegas. In der Rue Balzac, einer Seitenstraße zur Champs-Elysées, befindet sich Pierre Gagnaires Feinschmecker-Paradies. Ein Besuch seines Gourmettempels gleicht immer einem kulinarischen Event. Er will  nun das elegante Fine-Dining-Restaurant im Waldorff-Astoria zur ersten Adresse in Berlin machen. M.P. meint: Viel Erfolg, haben sich doch vor ihm schon andere bemüht aus einem Hotelrestaurant einen erste Gourmetadresse zumachen! Man denke an Mosimann und an das Sterne-Restaurant in The Ritz Carlton.

 

Waldorf Astoria Berlin – Germany – 2011: Situated in the western part of Germany’s capital city near Bahnof Zoo, the luxurious Waldorf Astoria Berlin will sit among many of Berlin’s attractions, including the popular Kurfürstendamm shopping district. The 31 storey hotel will feature over 1,100 square metres of dedicated conference and meeting facilities, in addition to a lavish spa and wellness area, a stylish restaurant and bar and on-site parking. It is anticipated that the hotel’s central location combined with excellent transport links to rail, bus and airports, will be a key appeal for both business and leisure visitors.

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