Tagesarchive: 24. September 2011

Neue Bier-Kultstätte im Skigebiet Leogang-Saalbach-Hinterglemm

Mit dem AsitzBräu entsteht bis Dezember 2011 ein hochalpiner, bayrischer Bierpalast – Europas höchstgelegenes bayrisches Bräuhaus auf 1.760 m im Salzburger Land –  direkt im Skigebiet Leogang-Saalbach-Hinterglemm bei der Bergstation der Asitz-Kabinenbahn. Dafür wurden zwei historische bayrische Brauereien bzw. Bräugaststätten … Weiterlesen

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Currywurst von Frankfurt nach Basel

Lufthansa verwöhnt ab Oktober 2011 ihre Gäste der Business Class auf Europaflügen mit neuen und spannenden Menüvariationen von Sternekoch Mario Kotaska. Auf innerdeutschen und kurzen grenzüberschreitenden Flügen, zum Beispiel von Frankfurt nach Basel, stehen seine Kreationen unter dem Motto „Streetfood“. … Weiterlesen

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Verband Deutscher Prädikatsweingüter zieht um

Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) wird ab Mai 2012 mit seiner Bundesgeschäftsstelle in das erste Stockwerk des denkmalgeschützten Backsteingebäudes auf der Südmole einziehen. Stadtwerke-Vorstand Detlev Höhne und VDP-Geschäftsführerin Eva Raps überzeugten sich jetzt vor Ort über den Fortgang der Arbeiten … Weiterlesen

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Filet und Bäckchen vom Rind von Sven Kürschner, Sonnenhof in Lautenbach

Es ist immer interessant, Kurzgebratenes und Geschmortes zu kombinieren.“, verrät Sven Kürschner, Küchenchef im Sonnenhof im mittelbadischen Lautenbach. So spürt man einen geschmacklichen „Ping-Pong-Effekt“, der zwischen den in ihrer Konsistenz abgerundeten Bäckchen und dem eher lebhafteren kurzgebratenen Filet hin und … Weiterlesen

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Zehn Jahre Schweizerische Gastfreundschaft im Swissôtel Berlin

Mit Kerbel, Löwenzahn und marinierter Garnele sagen Danijel Kresovic und sein Team Danke für zehn Jahre Restaurant44 im Swissôtel. Gefeiert wird vom 01. bis 15. Oktober jeden Abend mit einem außergewöhnlichen 4-Gänge-Menü und direktem Blick auf den Kurfürstendamm. Wie immer … Weiterlesen

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