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Monatsarchive: September 2011
Verband Deutscher Prädikatsweingüter zieht um
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) wird ab Mai 2012 mit seiner Bundesgeschäftsstelle in das erste Stockwerk des denkmalgeschützten Backsteingebäudes auf der Südmole einziehen. Stadtwerke-Vorstand Detlev Höhne und VDP-Geschäftsführerin Eva Raps überzeugten sich jetzt vor Ort über den Fortgang der Arbeiten … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Wein & Co.
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Filet und Bäckchen vom Rind von Sven Kürschner, Sonnenhof in Lautenbach
Es ist immer interessant, Kurzgebratenes und Geschmortes zu kombinieren.“, verrät Sven Kürschner, Küchenchef im Sonnenhof im mittelbadischen Lautenbach. So spürt man einen geschmacklichen „Ping-Pong-Effekt“, der zwischen den in ihrer Konsistenz abgerundeten Bäckchen und dem eher lebhafteren kurzgebratenen Filet hin und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
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Zehn Jahre Schweizerische Gastfreundschaft im Swissôtel Berlin
Mit Kerbel, Löwenzahn und marinierter Garnele sagen Danijel Kresovic und sein Team Danke für zehn Jahre Restaurant44 im Swissôtel. Gefeiert wird vom 01. bis 15. Oktober jeden Abend mit einem außergewöhnlichen 4-Gänge-Menü und direktem Blick auf den Kurfürstendamm. Wie immer … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Berlin, Köche, Kochen, Meisterköche, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Rausch-Schokolade gratis probieren
Edelkakaos sind kostbar und selten, ihr Reichtum an Aromen ist unübertroffen: Jede Rausch Plantagen-Schokolade wird aus dem Edelkakao einer einzigen ausgewählten Plantage hergestellt. Damit möglichst viele Schokoladenkenner diesen Genuss persönlich erleben können, lädt Rausch jetzt zur Schokoladenverkostung 2011 ein. Die … Weiterlesen
Zünd ein Licht an!, oder „Berlin erwacht erst zur „blauen Stunde“
Im Oktober 2011 findet das 7. Festival of Light in Berlin statt. Einen Tag vor dem Festival eröffnet am 11. Oktober 2011 die Lichtkunstinstallation „Berlin Lights – Eine Hauptstadt im farbigen Lichtermeer“ von Enrico Verworner in der Wassergalerie. Verworner projiziert … Weiterlesen
Die „Berliner Meisterköche 2011“
Die Jury der „Berliner Meisterköche 2011“ hat entschieden und die Besten in der Gastronomie der Hauptstadtregion gekürt.Die offizielle Ehrung der diesjährigen Preisträger findet am 5. November 2011 im Rahmen eines Gala-Diners im Ballsaal des InterContinental Berlin statt. Das Gala-Diner wird … Weiterlesen