Linie & Sushi

In diesem Jahr sind auf der Grünen Woche norwegische Aussteller von drei „Regionen“ präsent: die Oslofjordregion, Fjord-Norwegen (West-Norwegen) und Nord-Norwegen. Norwegen (Halle 8.2) feiert auf der Internationalen Grünen Woche seinen 25. Auftritt. Die wichtigsten  Lebensmittel sind dabei, wie der berühmte norwegische Lachs, der Jarlsberg Käse und natürlich der Linie Aquavit. Halvor Heuch, Norwegesn einziger Destilliermeister bei Arcus präsentierte wieder einige Neuheiten: Linie & Shusi. M.P. meint: Das passt gut zusammen und erstmalig ein Sushi ohne Klebreis, einfach super! Frische Rote Beete, oder Möhren sind die bessere Basis!Ob Sushi-Aquavit in Kombination mit anderen Fisch-Spezialitäten, wie Kabeljau oder weißem Heilbutt und dann  in Kombination mit Avocado und dem eingelegtem Ingwer, einfach köstlich. In Norwegen sagt man zu Sushi „Helt Ratt“, was bedeutet „absolut roh“.  Halvor Heuch meint dazu: „Ob gebraten, gedünstet, gebacken – oder roh: Mit seinem sanften Geschmack von Kümmel und Anis ist Linie der ideale Begleiter von Fisch und Meeresfrüchten aller Art. Die besonders schonende Destillation mit weichem Wasser und der dezente Einfluss der Krauter schaffen ein feines mildes Aroma, das den Geschmack selbst filigraner Sushi-Kreationen nicht überlagert. Die leichte Zitrusnote von Linie und sein dezenter Vanilleton harmonieren mit Meeresfrüchten und dem Geschmack feiner Schalentiere. Der wildwachsende norwegische Kümmel mit hohem Gehalt an ätherischen Ölen, entfaltet im Zusammenhang mit gehaltvollen oder wie Sushi rohen Speisen seine wohltuende bekömmliche Wirkung.“