Elena Arzak, Tochter des spanischen Meisterkochs Juan Mari Arzak aus San Sebastían, wurde mit der Auszeichnung „Veuve Clicquot“ als beste Köchin der Welt ausgezeichnet. Das britische Fachmagazin „Restaurant“ veröffentlicht in seiner Ausgabe vom 30. April die Namen der nach seiner Einschätzung besten 50 Restaurants der Welt und das der Arzaks wird dawieder an einer der oberster Stelle stehen. Sie repräsentiert die vierte Generation der Arzaks und führt das Restaurant seit 1897, es war das erste baskische Restaurant mit 3 M.-Sternen. Elena lernte in den großen Küchen der Welt – M.P. traf sie jüngst zu Madrid Fusion 2012.
Elena Arzak
Restaurant Arzak
Avenida Alcalde Jose Elosequi, 273
20015 Donostia
San Sebastian
Spanien
Tel. + 34 943 278 465
www.arzak.es