Das Restaurant Ikarus lebt die Vielfalt der internationalen Spitzenküche. Und das spiegelt sich auch im Kochbuch Kulinarische Überflieger wider. Auf über 300 Seiten werden die Gastköche präsentiert, die im kulinarischen Jahr 2012 den Hangar-7 besuchten. Persönlichkeiten, so unterschiedlich wie ihre Koch-Philosophien: ob Ryan Clift, der Entertainer der Molekularküche, oder Tim Raue, das Koch-Raubein mit Hang zur asiatischen Aromenküche. Im Mittelpunkt stehen ihre hochfeinen Menüs – mit über 60 Gerichten zum Nachkochen. Als besondere Beilage zu Kulinarische Überflieger 2012 gibt es nun auch eine App für iPad und iPhone. Die Lieblingsrezepte lassen sich mit der Share-Funktion bequem in sozialen Netzwerken wie Facebook teilen oder per E-Mail versenden.
ISBN: 978-3-89910-517-9
ISBN: 978-3-89910-559-9