Archiv des Monats: November 2012

Die neue Küche aus „good old Europe“ – Madrid Fusion 2013

Veröffentlicht am 21. November 2012 von mp

Er ist der weltweit dynamischste kulinarische Gipfel: Madrid Fusion; 2013 findet er vom 21.01.-23.01 wieder in Madrid statt. Während der drei Tage werden sich wieder  zahlreiche internationale Köche in der spanischen Hauptstadt treffen, um ihre Konzepte zu präsentieren. Mit dabei … Weiterlesen →

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Kulinarisches Gipfeltreffen mit Tim Raue im Grand Tirolia Kitzbühel

Veröffentlicht am 16. November 2012 von mp

Das Grand Tirolia Kitzbühel: Österreichs schönstes Alpen-Resort lädt am 9. Dezember 2012 zu einem kulinarischen Gipfeltreffen: Gastgeber Steve Karlsch, Küchenchef des Petit Tirolia, begrüßt seinen mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Mentor Tim Raue sowie fünf renommierte österreichische Winzer und Meisterbrenner … Weiterlesen →

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Jacob Jan Boerma als „Gastkoch“ im November 2012 im Restaurant Ikarus, Hangar-7

Veröffentlicht am 2. November 2012 von mp

„Die Welt ist ein Buch. Wer nie reist, sieht nur eine Seite davon“, sagt ein altes Sprichwort von Augustinus Aurelius. Überträgt man dieses Zitat auf den holländischen 2-Sterne-Koch Jacob Jan Boerma, handelt es sich wohl eher um ein Kochbuch. Denn so oft wie … Weiterlesen →

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