Archiv des Monats: Mai 2013

Zu Besuch bei den Roca-Brüdern und Genuss der „gefühlvollen Kochkunst”

Veröffentlicht am 30. Mai 2013 von mp

Girona, eine Provinzhauptstadt in Katalonien, kennt man nicht? Seit April 2013 die Metropole mit dem besten Restaurant der Welt: El Celler de Can Roca. Joan leitet die Küche, Jordi ist Chefkonditor und Josep ist leitender Sommelier und verantwortlich für den … Weiterlesen →

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Kulinarische Safari im St. Regis Mardavall

Veröffentlicht am 26. Mai 2013 von mp

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, Christian Jürgens von der Überfahrt, Thomas Kammeier aus dem Berliner Hugos, Otto Koch aus dem Münchner Restaurant 181, Thomas Kahl aus dem Es Fum im St. Regis Mardavall, Martin Fauster aus dem Münchner Königshof, Iker González aus … Weiterlesen →

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Falkensteiner Schlosshotel Velden präsentiert das Kulinarik-Konzept 2013

Veröffentlicht am 26. Mai 2013 von mp

Große Veränderungen gibt es beim Kulinarik-Konzept des Falkensteiner Schlosshotel Velden nicht. Die kleinen und feinen Details sollen für Verbesserungen im Angebot für Hotelgäste wie auch externe Restaurantbesucher sorgen und einen noch exklusiveren Service in den einzelnen Bereichen ermöglichen. Das Restaurant … Weiterlesen →

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Kolja Kleeberg kreiert ab der kommenden Spielzeit das Menü im Berliner PALAZZO

Veröffentlicht am 10. Mai 2013 von mp

Im November kehrt PALAZZO zurück nach Berlin – mit neuem Showprogramm und neuen kulinarischen Genüssen, für die erstmalig Kolja Kleeberg verantwortlich zeichnen wird. Der Sternekoch und Küchenchef des Berliner Restaurants VAU übernimmt diese Aufgabe von Christian Lohse, der das PALAZZO-Publikum … Weiterlesen →

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„nahm“ in Bangkok eines der 50 besten Restaurants der Welt

Veröffentlicht am 7. Mai 2013 von mp

Im Rahmen der „The World´s 50 Best Restaurants“ Verleihung wurde das „nahm“ Restaurant im Metropolitan Hotel in Bangkok zu einem der 50 besten Restaurants der Welt gekürt. „nahm“ von Chefkoch David Thompson verbessert sich dieses Jahr um 18 Plätze. Letztes … Weiterlesen →

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Ornellaia Künstlerlese 2010 ‘La Celebrazione’ zur Auktion bei Sotheby’s in London

Veröffentlicht am 6. Mai 2013 von mp

Zwischen Wein und Kunst besteht eine ganz besondere Verbindung, aber höchst selten treffen sie in einer zeitgenössischen und dazu noch so internationalen Dimension aufeinander wie in einigen Tagen in London mit der fünften Edition der Künstlerlese (Vendemmia d’Artista) des Weinguts … Weiterlesen →

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