Tagesarchive: 1. Juli 2014

Der Wein des Sternekochs

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Mit Ronny Siewert, Sternekoch des hoteleigenen Friedrich Franz Gourmetrestaurants entwickelte das Weingut Dr. Loosen einen ganz neuen, den Ronny Siewert Wein, der nun in seinem Gourmetrestaurant angeboten und in der Gourmetküche verwendet wird und selbstverständlich auch mit nach Hause genommen … Weiterlesen →

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EUROPA 2: Kids ahoi – mit Sarah Wiener auf (Kinderkoch)-Kurs im östlichen Mittelmeer

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Auf zwei Familienreisen im östlichen Mittelmeer im Herbst 2014 schwingen die Kids in der bordeignen Kochschule den Kochlöffel. Gemeinsam mit Köchin Sarah Wiener lernen die kleinen Kreuzfahrer in speziellen Kochkursen spielerisch den Umgang mit schmackhaften Rezepten und gesunden Lebensmitteln.

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Tibet Kolloquium: „Ethnologische Feldforschung bei den Nyishi im indischen Himalaya“

Publiziert am 1. Juli 2014 von admin

Der Vortrag stellt die traditionelle Streitkultur der Nyishi vor. Die Nyishi sind die zahlenstärkste Ethnie im indischen Bundesstaat Arunachal Pradesh an der Grenze von Indien und China/Tibet im östlichen Himalaya. Es wird gezeigt, wie Konflikte innerhalb dieser tribalen Gesellschaft in sogenannten „Yallungs“ öffentlich verhandelt … Weiterlesen →

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