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Tagesarchive: 16. November 2017
Neuerscheinung: “Die Weltköche zu Gast im Ikarus”
Dieses Jahr war der Vergleich zwischen den Köchen besonders spannend: Zwei deutsche Drei-Sterne-Köche, Christian Bau und Thomas Bühner, hatten beide denselben Mentor und doch könnte der Unterschied zwischen ihren Kreationen kaum größer sein. Christophe Muller, der Botschafter von Paul Bocuse, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Medien, News
Verschlagwortet mit Restaurant Ikarus
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LUCE in Montalcino – Jahrgang 2017 ist im neuen Weinkeller
Ein Winzer weiß, dass jeder Jahrgang anders ist. 2017 macht da keine Ausnahme, im Gegenteil! Charakteristisch für 2017 waren ein mildes Frühjahr mit geringen Niederschlägen, so dass Knospenbildung und Blüte verfrüht einsetzten. Glücklicherweise waren die Rebflächen von LUCE in Montalcino im … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Wein & Co.
Verschlagwortet mit VDP, Wein, Weinpreis
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Restaurant Fischers Fritz mit einem neuem Konzept in 2018 – Lohse geht
Das Luxushotel Regent Berlin am Gendarmenmarkt präsentiert im Frühjahr 2018 sein Restaurant Fischers Fritz mit einem neuem Konzept. „Wir verraten noch nichts, aber so viel doch: Für unsere Gäste stecken wir 1,5 Millionen Euro in den Umbau der Hauptküche und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
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Mit exzellenter Kulinarik, der Verarbeitung bester Produkte und dem Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und Regionalität überzeugten die Mitglieder der Jeunes Restaurateurs (JRE) auch in diesem Jahr die Michelin Inspektoren. Bei der Präsentation des „Guide Michelin 2018“ am 14.November in Potsdam wurden … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food
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