Tagesarchive: 7. Februar 2019

Unverändert zeigt sich in der helvetischen Spitzengastronomie der Trend zum „Casual Fine Dining“. Insgesamt listet der Guide Schweiz 2019 die neue Rekordzahl von 128 mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichneten Restaurants. Die Gesamtzahl der vom Guide MICHELIN Schweiz empfohlenen 1-Stern-Restaurants … Weiterlesen →

Seit 2015 führt er das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant der Villa René Lalique im elsässischen Wingen-sur-Moder. (Foto Adeline Wagner) Jean-Georges Klein und seine Villa René Lalique gehören fortan zur prestigereichen Vereinigung „Grandes Tables du Monde“, eine weitere Anerkennung für … Weiterlesen →