Das bisherige Hotelrestaurant des InterContinental Düsseldorf wurde komplett renoviert und umgestaltet. Das Kö59 präsentiert sich mit völlig neuem Konzept und innovativer Speisekarte. Sternekoch Björn Freitag wählte für Düsseldorf bewusst einen anderen Schwerpunkt als in seinem Sternerestaurant „Goldener Anker“ in Dorsten. Das Team um Küchenchef Timo Bosch und Björn Freitag bilden das perfekte Zusammenspiel für eine vielseitige Speisekarte, die immer wieder für kulinarische Überraschungen sorgen soll.