Personalausweis für iberischen Schinken: Ibérico-App

Die App „IBÉRICO” ermöglicht, den Schinken zurückzuverfolgen und zu überprüfen, ob die geltenden Bestimmungen eingehalten wurden. Dafür muss lediglich der individuelle Strichcode, der sich auf jedem Siegel befindet, gescannt werden. Um die nötige Transparenz zu schaffen hat der Ibérico-Verband ein digitales Tool entwickelt, welches die vollständige Rückverfolgung der Herstellung von Ibérico-Produkten ermöglicht – und zwar vom Feld bis auf den Tisch: Die Ibérico-App.

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