Archiv des Tages: 10. Dezember 2020

SWISS und das Romantik Hôtel L’Etoile präsentieren Menükreationen aus dem Kanton Freiburg

Veröffentlicht am 10. Dezember 2020 von mp

Seit Anfang Dezember serviert SWISS für ein halbes Jahr neue Menüs an Bord, die von der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefin Alexandra Müller vom Romantik Hôtel L’Etoile in Charmey kreiert wurden. Die Kreationen der Küchenchefin beinhalten Spezialitäten aus der Region … Weiterlesen →

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Die Kunst des Schinkenschneidens

Veröffentlicht am 10. Dezember 2020 von mp

– Ibérico-Schinken ist eine Kunst für sich. Daher haben der  spanische Verband der Ibérico-Schinken-Hersteller*innen (ASICI) und die Europäische Union im Rahmen der Ham Passion Tour (www.hampassiontour.eu/de) eine virtuelle und interaktive Masterclass organisiert. Bei der Online-Veranstaltung hatten Schüler und Fachkräfte der … Weiterlesen →

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