Ostbelgierin des Jahres

Francine Wickler, Eigentümerin und Chefköchin des Restaurants „Le Jardin“ in Oudler/Ostbelgien ist „Ostbelgierin des Jahres 2020“. Bei der Olympiade der Köche in Stuttgart (2020) errang sie die Silbermedaille in der Kategorie Einzelaussteller Culinary Art (Kochkunst). Im Restaurant „Le Jardin“ überrascht sie, die das Restaurant in der 5. Generation führt, die Gäste mit einer authentische Karte, mit frischen regionalen Produkten, hausgeräucherten Spezialitäten und selbstgemachten Eiskreationen. Francine Wickler hat internationale Erfahrungen: Hotelfachschule in Luxemburg, Praktika in Frankreich und der Schweiz. Ihr Restaurant zeichne sich durch eine „á la carte“ Küche aus – mit einem deutlich verfeinerten und vor allem auch nach speziellem Gusto ausgesuchten Angebot, das gezielt an saisonalen um regionalen Kreationen festgemacht ist. Ausgezeichnet mit zwei Bestecken im Guide Michelin.

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