Nach zwei erfolgreichen Jahren der Initiative „Schweden – Ein Land wird Restaurant“ wird das Genusskonzept im Freien erweitert: Nun können Gäste nach dem Motto „Ein Land wird trinkBar“ auch regionstypische Getränke verkosten. Im Sommer 2021, wenn Draußensein und Natururlaub mehr denn je dem Zeitgeist entsprechen, stehen 16 Tische an besonders reizvollen Plätzen in der schwedischen Landschaft und versprechen kulinarische Erlebnisse unter blauem Himmel statt mit weißen Tischdecken. Der Großteil bietet neben Essen ab sofort auch erfrischende Drinks an. Damit ist Schweden nicht mehr nur das größte Restaurant, sondern auch die größte Open-Air-Bar der Welt.