Dänemark ist ein offizielles, von der EU anerkanntes Weinbauland -und damit Europas nördlichstes Anbaugebiet und das schon seit Jahre 2000. Es gibt vier Weinanbaugebiete: Jütland, Fünen, Seeland und Bornholm. Auf der Halbinsel Røsnæs bei Kalundborg liegt das Weingut von Lise und Povl Barfod, zwei ehemaligen Architekten, die hier seit 2015 ihren Weinberg bearbeiten und mit vorzüglichen Ergebnissen aufwarten können, einzigartige nordische Weine zu produzieren. Eine Verkostung vor Ort ist mehr als empfehlenswert, denn es handelt sich um Weißweine die sich mit dem internationalen Topniveau messen können, was deren internationale Prämierungen verdeutlichen. Für Freunde des Weingutes gibt es in diesem Sommer eine kulinarische Besonderheit: „Pizza und Wein“, dafür wurde ein Kenner der Backkunst aus der Region engagiert, der die zu den Weinen passenden Teigstücke, unter den Augen der Gäste produzierte und in den Ofen schob.
