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- Kisch ermittelt um 1910 in Prag | Michael Polster zu Molkenquarkknödel mit Sojabutter
- Philippinen als kulinarisches Zentrum | Michael Polster zu Künstler, Schriftsteller & Gastronom
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- Der Neue 31. August 2026
- Geschmack des Tessiner Herbstes 28. August 2026
- Zeit der Strauß- und Besenwirtschaften hat begonnen 25. August 2026
- Eine Kathedrale der Reisenden 16. August 2026
- Wahous Wilderness Lodge – Neustart 12. August 2026
- Eine Stadt im kulinarischen Aufbruch 7. August 2026
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Archiv des Monats: September 2024
Berlins Wellnessoase am Brandenburger Tor
Nach achtmonatiger Kreativpause ist es so weit: Der neu designte Pool des Hotels Adlon enthüllt seine Verwandlung zur modernen Wellnessoasen der Luxushotellerie in Berlin. Als Mittelpunkt des neuen Adlon-Highlights, das nach intensiver Rundumerneuerung in völlig neuem Stil erstrahlt, schimmert der … Weiterlesen
Kantine Neukölln als zusätzliche Karte im eins44
In Berlin-Neukölln kann man im eins44 ab sofort auch mit den einfachen Dingen glücklich werden. Küchenchef Julius Nowak und Inhaber Jonathan Kartenberg lieben die gehobene moderne Küche genauso wie die gute, alte Hausmannskost, deshalb bringen sie jetzt den Kantinen-Gedanken zurück, … Weiterlesen
150 Jahre Albert Schweitzer
Am 14. Januar 2025 feiert einer der berühmtesten Söhne des Elsass seinen 150. Geburtstag. Albert Schweitzer, der spätere Friedensnobelpreisträger, erblickte das Licht 1875 in Kaysersberg bei Colmar. Zugleich ist der 4. September 2025 sein 60. Todestag. Als multitalentierter Forscher, Arzt, … Weiterlesen
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Gewohnheiten und kulinarische Trends
Der Autor Walter Schübler trägt Text- und Bildmaterial zusammen und beschreibt Zusammenhänge und Hintergründe über das Essen in der Zeit zwischen dem 1. und 2. Weltkrieg, anders als Alfred Polgar, Mechtilde Lichnowsky, Anton Kuh oder Kurt Tucholsky, wenn sie über … Weiterlesen
Lunch im Berliner Irma la Douce
„Mittags muss es bei den meisten Gästen schnell gehen“, meint Inhaber Jonathan Kartenberg „aber ich finde, deshalb sollte man noch lange nicht auf den guten Geschmack verzichten.“ So macht er den „Easy Lunch“ im Irma la Douce zur Chefsache und … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Berlin, Köche, Kochen, Meisterköche, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Tag der Eisenbahn im Filmmuseum Potsdam
Der „Tag der Schiene“ bietet vom 20. Bis 22. September deutschlandweit Einblicke hinter die Kulissen des Bahnverkehrs. Doch wie funktionierte eigentlich der Betrieb auf der Schiene in der DDR? Zusammen mit dem Verein Allianz pro Schiene und dem Filmmuseum Potsdam … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Eisenbahn, News
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