Archiv des Monats: November 2024

Sangiovese-Cru von Badia di Morrona

Veröffentlicht am 21. November 2024 von mp

Auf Badia di Morrona, an den Hügeln von Terricciola, ist der Sangiovese seit jeher die Königsrebe, und der Cru VIGNAALTA, der jetzt seinen 30. Geburtstag feiert, ist ihr Topinterpret. Dieser Terre di Pisa DOC, der jetzt mit dem neuen Jahrgang … Weiterlesen →

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Österreichs Gastronomie – Guide Gault&Millau 2025

Veröffentlicht am 19. November 2024 von mp

Sie haben sich um die österreichische Gastronomie verdient gemacht, sie sind renommierte Küchenchefs – aber zugleich auch Väter von jungen Spitzenköchen. Markus Mraz, Helmut Rachinger und Sepp Schellhorn erhalten deshalb vom GourmeEührer Gault&Millau 2025 gemeinsam die Auszeichnung für ihr Lebenswerk. … Weiterlesen →

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Weihnachten rot-weiß

Veröffentlicht am 18. November 2024 von mp

Dänen lieben alles Weihnachtliche. Und Essen. Und Hygge. So starten unsere nördlichen Nachbarn denn auch jedes Jahr schon im November in die „Julefrokost“-Zeit, die bis zum eigentlichen Weihnachtsfest dauert – Schlemmen ist dabei oberstes Gebot. Start des „Weihnachts-Lunchs“ ist um … Weiterlesen →

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Jonas Zörner neuer Küchenchef im Lorenz Adlon Esszimmer

Veröffentlicht am 11. November 2024 von mp

Feinschmecker und Liebhaber des vielfach prämierten Gourmetrestaurants Lorenz Adlon Esszimmer können beruhigt aufatmen, denn mit dem ambitionierten Kreativkoch Jonas Zörner führte die Suche nach einem Nachfolger für Reto Brändli zu einem neuen und erstmals gebürtigen Berliner Küchenchef. Seine Vorliebe für … Weiterlesen →

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Auf eine Currywurst mit Stefan

Veröffentlicht am 11. November 2024 von mp

Er war wieder mit dabei, Spitzenkoch Stefan Marquard. Anlässlich des Deutschen Schulträger- und Schulleiterkongresses in Düsseldorf ( 6. bis 8.11.2024) präsentierte er wieder sein Projekt „Sterneküche macht Schule“.

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Finnish Christmas in Helsinki

Veröffentlicht am 11. November 2024 von mp

Es ist die gemütliche Jahreszeit und die Finnen wissen, wie sie das Beste daraus machen können, indem sie dunkle Abende mit funkelnden Lichtern beleuchten, lange, festliche Mittagessen mit Freunden und Familie genießen, sich mit Leckereien lokaler Produzenten eindecken und mit … Weiterlesen →

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