Archiv des Monats: Januar 2025

Bahnhofsgebäude mehrheitlich in Privatbesitz

Veröffentlicht am 27. Januar 2025 von mp

Laut einer bundesweiten Auswertung des Interessenbündnisses Allianz pro Schiene gehört weniger als jedes vierte Bahnhofsgebäude in Deutschland noch der Deutschen Bahn. So befindet sich die Mehrheit der sogenannten Empfangsgebäude, immerhin 55 Prozent, in Privateigentum. Den Kommunen gehört demnach gut jedes … Weiterlesen →

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Deutsche Sterne vergeben

Veröffentlicht am 22. Januar 2025 von mp

Wieder zeichnete Der Gault&Millau Restaurantguide 2025 die besten Restaurants des Landes aus. KOCH des Jahres: Benjamin Peifer, Intense, Wachenheim an der Weinstraße , GASTRONOM des Jahres: Simon Tress, Bio-Fine-Dining-Restaurant 1950, Hayingen, GASTGEBER des Jahres: Kilian Skalet, JAN, München, ENTDECKUNG des Jahres: Rosina Ostler, Alois – Dallmayr Fine Dining,München, AUFSTEIGER/IN des Jahres: Isabelle Pering, bellasLokal, Bad … Weiterlesen →

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Sternekoch feiert Jubiläum

Veröffentlicht am 16. Januar 2025 von mp

Zum 1. Februar 2025 gibt es für Ulrich Heimann, den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Executive Chef des Gourmet Restaurants PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden, allen Grund zu feiern. Seit 20 Jahren prägt der gebürtige Schwarzwälder die kulinarische Landschaft am Obersalzberg, davon 10 Jahre … Weiterlesen →

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Skrei Saison 2025

Veröffentlicht am 9. Januar 2025 von mp

Endlich ist er da: der Skrei aus dem eiskalten Meer rund um die norwegischen Lofoten. Anlässlich der diesjährigen Saison hat Seafood from Norway seine lange Liste an Partnerspitzenköchen um den DFB-Elf Chefkoch und Spitzengastronom Anton Schmaus erweitert. Der gebürtige Regensburger … Weiterlesen →

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30 Jahre spanische Küche und die Welt

Veröffentlicht am 7. Januar 2025 von mp

Der gastronomische Gipfel – Madrid Fusión 2025 – findet vom 27. bis 29. Januar in der spanischen Hauptstadt statt. Vor dreißig Jahren eroberte die spanische Küche die Welt im Sturm, und in ihrer 23. Ausgabe möchte Madrid Fusión Alimentos de … Weiterlesen →

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150. Jubiläum von Hans Christian Andersens Todestag 

Veröffentlicht am 7. Januar 2025 von mp

2025 jährt sich der Todestag des berühmten und beliebten dänischen Märchenerzählers Hans Christian Andersen zum 150. Mal. Besonders in Odense, Andersens Geburtsort, soll sein Vermächtnis zu diesem Anlass mit zahlreichen Veranstaltungen gefeiert werden. Darüber hinaus bietet sich ein Besuch der … Weiterlesen →

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