Soenil Bahadoer, 1967 in Surinam geboren, kam im Alter von acht Jahren in die Niederlande und wuchs in Nuenen auf. Nach seiner Ausbildung zum Koch und Stationen wie dem Parkheuvel in Rotterdam und dem Scholteshof in Stevoort, Belgien, wurde er 1995 Küchenchef und Mitinhaber des Restaurants De Lindehof. Dort erkochte er sich 2004 seinen ersten Michelin-Stern . Zehn Jahre später belohnte der Guide Michelin ihn mit einem zweiten Stern. Man kann sich auf kreative Gerichte und punktgenau abgestimmte Aromen freuen, wenn Soenil Bahadoer in diesem Monat dem Restaurant Ikarus eine ganz besondere Würze verleiht.