Sternekoch feiert Jubiläum

Zum 1. Februar 2025 gibt es für Ulrich Heimann, den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Executive Chef des Gourmet Restaurants PUR im Kempinski Hotel Berchtesgaden, allen Grund zu feiern. Seit 20 Jahren prägt der gebürtige Schwarzwälder die kulinarische Landschaft am Obersalzberg, davon 10 Jahre im Kempinski Hotel Berchtesgaden und 5 Jahre im renommierten Restaurant PUR. Diese Meilensteine nimmt Heimann zum Anlass, ein 7-Gang-Menü zu kreieren, das die Höhepunkte seines Werdegangs widerspiegelt und seine Leidenschaft für regionale Zutaten und internationale Einflüsse verbindet.

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