2026 trägt die kroatische Region den Titel European Region of Gastronomy – eine Auszeichnung für ihre Vielfalt an lokalen Produkten, Traditionen und kulinarischem Handwerk. Die besondere Lage zwischen nordöstlicher Adria und Alpen prägt nicht nur Landschaft und Klima, sondern auch die Küche: von 34 heimischen Rebsorten, hochwertigem Olivenöl und besonders zarten Langusten aus der Küstenregion bis zu Wild, Pilzen und Honigtau aus den Bergen. Den Auftakt feiert die Insel Lošinj vom 11. bis 14. September 2025 mit dem Festival „Taste the Mediterranean“ im Sternerestaurant Alfred Keller, dem Pop-Up Restaurant Bava Innovation sowie dem traditionellen Fischrestaurant Konoba Cigale.
Blogroll
Eisenbahn
wichtige Links
Kategorien
Neueste Kommentare
- Christian Gsenger zu Schwedischer Sterne- & TV-Koch Fredrik Eriksson
- Kisch ermittelt um 1910 in Prag | Michael Polster zu Molkenquarkknödel mit Sojabutter
- Philippinen als kulinarisches Zentrum | Michael Polster zu Künstler, Schriftsteller & Gastronom
- mp zu DEFA TV geht an den Start
- Danilo Richter zu DEFA TV geht an den Start
-
Neueste Beiträge
- Markus Herbicht ausgezeichnet 29. April 2026
- Koch des Jahres gekürt 23. April 2026
- Neuer Küchenchef 20. April 2026
- 25 Jahre FACIL 20. April 2026
- Schottland feiert sein „Wasser des Lebens“ 10. April 2026
- Terra Skåne – nordische Vision im Glas 8. April 2026
- Toulouse – Ville rose 8. April 2026
- 300 Jahre Brennrecht im Schwarzwald 30. März 2026
Meist gesucht
- 2. Ostdeutscher Weinpreis
- Askania
- Berlin
- Berlinale
- Berliner Uhrenmanufaktur
- Bhutan
- Buddhismus
- China
- Dach der Welt
- Dalai Lama
- Dresden
- Dänemark
- Frankreich
- Geheimnis Tibet
- Glashütte
- Hangar-7
- Himalaya
- Hotel
- Indien
- Johann Lafer
- Kempinski
- Koch
- Kochen
- Köche
- Lhasa
- Madrid Fusion
- Meisterköche
- Norwegen
- Sachsen
- Salzburg
- Schloss Wackerbarth
- Schweden
- Schweiz
- Spanien
- Sternekoch
- Sterneköche
- Sterneküche
- The Ritz-Carlton
- Tibet
- Tibetexpedition 1938/39
- Toscana
- Uhren
- VDP
- Wein
- Weinpreis
Kategorien
