Archiv des Tages: 6. Oktober 2025

Gastkoch im Oktober 2025

Veröffentlicht am 6. Oktober 2025 von mp

Von Stavanger an Norwegens spektakulärer Südwestküste aus schlägt Sven Erik Renaa ein neues Kapitel der Nordic Cuisine auf. In seinem Restaurant RE-NAA hat er eine kulinarische Welt erschaffen, die in den Fjorden und Wäldern des Landes verwurzelt ist. RE-NAA ist … Weiterlesen →

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Fünf kulinarische Gipfeltreffen am Tegernsee

Veröffentlicht am 6. Oktober 2025 von mp

Das Althoff Seehotel Überfahrt setzt seine kulinarische Vision fort: Nach dem erfolgreichen Start des Chef’s Table öffnen Sterneköchin Cornelia Fischer und ihr Team ihre Küche für eine Reihe besonders geschmackvoller Kooperationen. Zwischen Oktober 2025 und April 2026 laden sie gemeinsam … Weiterlesen →

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Chefwechsel im Hugos Restaurant in Berlin

Veröffentlicht am 6. Oktober 2025 von mp

Nach mehr als zehn Jahren an der Spitze des Hugos Restaurants im InterContinental Berlin übergibt Sternekoch Eberhard Lange (59) Anfang 2026 die Küchenleitung an seinen langjährigen Souschef Johannes Gehrich (35). Eberhard Lange prägte das Hugos seit 2015 als Küchenchef und … Weiterlesen →

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