Archiv des Monats: November 2025

Ein Bekannter zurück in Berlin

Veröffentlicht am 12. November 2025 von mp

Mit Wirkung zum 1. Januar 2026 übernimmt Christian Hirt die Leitung des Hotel Adlon Kempinski Berlin  und kehrt damit an einen besonderen Ort seiner Karriere zurück: Bereits von 2007 bis 2008 war er als Director of Food & Beverage im Adlon tätig. Nach 18 Jahren in leitenden Positionen weltweit kehrt der 49-Jährige … Weiterlesen →

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Die 101 besten Hotels Deutschlands prämiert

Veröffentlicht am 11. November 2025 von mp

Das Hotel Ranking «Die 101 besten Hotels Deutschlands» war zu Gast im Schloss Elmau in Krün. Rund 300 Gäste ehrten die großen Gewinner Hotels, darunter das Vier Jahreszeiten in Hamburg und den Breidenbacher Hof in Düsseldorf, mit der wichtigsten deutschen … Weiterlesen →

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Die neue Troika

Veröffentlicht am 7. November 2025 von mp

Das The Ritz-Carlton, Berlin, hat sein gastronomisches Führungsteam neu aufgestellt. Zur neuen Troika gehören: Lukas Bachl als Executive Chef, Ferdinand Kretz als Chef de Cuisine des Restaurants POTS und Nikolaos Giannelis als Executive Pastry Chef. Sie sollen für eine neue … Weiterlesen →

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Kevin Fehling sticht in See

Veröffentlicht am 6. November 2025 von mp

Im kommenden Jahr wird der Hamburger Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling auf acht ausgewählten Reisen der EUROPA persönlich an Bord sein und den Gästen seine außergewöhnliche Genusswelt präsentieren. Als kreativer Kopf und Namensgeber des Gourmetrestaurants THE GLOBE verbindet er moderne Haute Cuisine … Weiterlesen →

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Tim Mälzer & Friends als Gastköche

Veröffentlicht am 6. November 2025 von mp

Es war ein Versprechen vor laufender Kamera – und Martin Klein hält Wort. In seiner Kultsendung „Kitchen Impossible“ hatte der Hamburger TV-Koch und Publikumsliebling Tim Mälzer niemand Geringeren als Hangar-7 Executive Chef Martin Klein herausgefordert.Die Wette: Sollte Mälzer das Duell … Weiterlesen →

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Neue Nachtzugverbindung nach Schweden

Veröffentlicht am 4. November 2025 von mp

Ab dem 15. April 2026 verbindet eine neue EuroNight Linie die Schweiz via Süddeutschland (Freiburg, Karlsruhe, Mannheim, Frankfurt/Main) direkt mit Südschweden. Drei Fahrten pro Woche von Basel nach Kopenhagen mit Endhalt in Malmö. Die Strecke über rund 1400 Kilometer ist … Weiterlesen →

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