Tommy Myllymäki und Pi Le bringen im Februar 2026 bringen ihre stille Autorität als Gastköche ins Restaurant Ikarus nach Salzburg. Die Verbindung zwischen Tommy Myllymäki und Pi Le basiert mehr auf gemeinsamen Werten als auf ähnlichen Lebensläufen. Tommy Myllymäki ist einer der bekanntesten Köche Schwedens und kann auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken, die er unter anderem bei Wettbewerben, in Führungspositionen und durch seine öffentliche Präsenz erworben hat. Er wurde 2007 zum Koch des Jahres in Schweden gekürt und gewann mehrere Medaillen beim Bocuse d’Or, darunter die Goldmedaille bei den Europameisterschaften .Pi Le repräsentiert eine neue Generation schwedischer Gastronomie. Nach seiner Kindheit in Vietnam wuchs er in Schweden auf und entwickelte sein Können vor allem im Team und im Wettbewerb. Mit den schwedischen Nachwuchs-Nationalteams gewann er 2012 Gold bei den Culinary Olympics sowie 2014 Silber beim Culinary World Cup.