Archiv der Kategorie: Food

Fisch-Klassiker in Berlin-Kreuzberg

Publiziert am 30. Oktober 2023 von mp

Am 15. November 2023 wird im Restaurant MASTAN erstmals exklusiv die Bouillabaisse als Menü angeboten. Als Appetizer sendet Mastantuono zunächst einen heimischen Gruß: „Supion en persillade“, einen sehr kleinen Tintenfisch, der kurz vor dem Servieren gebraten und mit Persillade aus … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar

Die besten vegetarischen Restaurant der Welt

Publiziert am 26. Oktober 2023 von mp

Wie jedes Jahr, kürt ein internationale Experten-Team von We’re Smart auch 2023 die besten vegetarischen Restaurants der Welt. Das zweite Jahr in Folge führt das De Nieuwe Winkel von Chefkoch Emile van der Staak die Top 10 an. Das beste … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre | Schreib einen Kommentar

Küchenchefin eröffnet mit 82 Jahren neues Restaurant

Publiziert am 19. Oktober 2023 von mp

Eine so authentische vietnamesische Küche erlebt man in Österreich wohl kein zweites Mal: Denn hinter dem Herd des neuen VINA in der Grazer Innenstadt steht mit der 82-jährigen Thi Ba Nguyen eine vietnamesische Spitzenköchin mit mehr als sieben Jahrzehnten Kocherfahrung. Ihre … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News | Schreib einen Kommentar

Honigsüße Sachen im Berliner Grand Hyatt

Publiziert am 17. Oktober 2023 von mp

Am 27. Oktober 2023 widmet Küchendirektor Philipp Ketzer dem Honig im Restaurant Tizian einen ganzen Abend – mit einem eigens dafür kreierten Menü. Gewonnen wird der aromatische Star des Dinners auf dem Dach des Grand Hyatt. Hier siedeln aktuell zehn … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News | Schreib einen Kommentar

Südtiroler Egon Heiss wird „Koch des Jahres“

Publiziert am 17. Oktober 2023 von mp

Der Gault&Millau Südtirol-Guide 2024 ehrt Egon Heiss vom Restaurant Prezioso im Castel Fragsburg in Meran mit dem Titel „Koch des Jahres“. Das Restaurant des Relais & Châteaux Hotels Castel Fragsburg wurde schon vom Michelin Guide mit einem Stern ausgezeichnet.

Veröffentlicht unter Food, Medien, News, Savoir vivre | Schreib einen Kommentar

BRLO’s neuer Gastropub

Publiziert am 10. Oktober 2023 von mp

Der neue BRLO Gastropub in Berlin Charlottenburg präsentiert eine beeindruckende Bierauswahl und auch eine vorwiegend vegetarische Küche mit Fokus auf Gemüse von der Rotisserie. Dabei werden köstliche Beilagen wie Kikok-Hähnchen und Rollbraten aus Dry Aged Mangalitza Schwein serviert, die von … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, News, Wein & Co. | Verschlagwortet mit , , , | Schreib einen Kommentar