Schlagwort-Archive: Frankreich

Reiseziel Bordeaux – kulinarische Events 2011

Publiziert am 1. März 2011 von mp

Die Stadt Bordeaux, der Hauptsitz des Fachverbandes für Bordeaux-Weine (CIVB), ist ganz wesentlich vom Weinbau in der Region geprägt und gerade deshalb für Genussmenschen und Gourmets immer wieder eine Reise wert. 2007 wurde Bordeaux zum UNESCO Kulturerbe ernannt und der … Weiterlesen →

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Auf den Spuren Renoirs in der Champagne

Publiziert am 5. Januar 2011 von mp

Am 1. Februar 2011 öffnet das neue Erlebniszentrum „Du côté des Renoir“ (etwa: „Bei den Renoirs“) in Essoyes, viereinhalb Stunden von Deutschland entfernt, seine Pforten. Mit der Realisierung dieses ehrgeizigen Kulturprojektes verwandelt sich das kleine Dorf in der Champagne in … Weiterlesen →

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Weißwein- und Roséproduktion im Beaujolais steigt

Publiziert am 19. Juli 2010 von mp

Mit großem Engagement haben die Beaujolais-Produzenten in den letzten Jahren gezeigt, dass das Beaujolais mit seinen qualitativen Rotweinen weit mehr zu bieten hat als nur den „Nouveau“. Nun will die Weinregion auch ihre Weiß- und Roséweine am internationalen Markt nach … Weiterlesen →

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Bordeaux Fête le Vin – Frankreichs größtes Weinfest 2010

Publiziert am 26. Mai 2010 von mp

Jedes zweite Jahr feiern Bordeaux und die Region Aquitanien ihre Weine mit einem großen Festival: „Bordeaux Fête le Vin.“ In diesem Jahr findet das internationale Weinfest von Donnerstag, den 24. Juni, bis Sonntag, den 27. Juni 2010 statt. Über 80 … Weiterlesen →

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Oui, Chef! – Sterneköchin Michaela Peters

Publiziert am 17. August 2009 von mp

Das Elsass: Unter allen Regionen Frankreichs wird sie als eine der genießerischsten gelobt. Die sorgfältige Aufmerksamkeit die die Elsässer auf ihre Küche legen, ist legendär.  Michaela Peters, aus dem Münsterland hat etwas geschafft, wovon andere nur träumen: Als Frau aus … Weiterlesen →

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Der Meister der großen Küche: 3-Sternekoch Marc Haeberlin

Publiziert am 10. August 2009 von mp

M. P. war in der „Auberge de l’Ill“ im Elsass um den Meister zu besuchen. In Illhaeusern, einem Kaff zwischen Rhein und Vogesen, stand seit 1878 eine Dorfschenke namens „Zum grünen Baum“, direkt am Fluss Ill, der so träge fließt, … Weiterlesen →

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