Schlagwort-Archiv: Iberico

Der unvergleichliche Geschmack des iberischen Schinkens

Veröffentlicht am 23. Dezember 2018 von mp

Iberischer Schinken in Berlin Der iberische Schinken ist das Resultat aus Erfahrung, der Symbiose aus Rasse, Terroir, Aufzucht und besonderer Reifung, die einen einzigartigen Geschmack hervorbringen. In dieser Qualität sind die Schinken nur auf der iberischen Halbinsel zu produzieren. IBEHAM … Weiterlesen →

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Juan Amador und Nils Henkel schwören auf die Iberico-Eichelsau

Veröffentlicht am 14. Oktober 2010 von mp

Für Juan Amador, Chef des Restaurant Amador in Langen bei Frankfurt/Main, ist es „Egal ob in einer Tapasbar oder in einem Toprestaurant, Iberico ist über allzu Hause und für mich das beste Schweinefleisch der Welt. “ Und Nils Henkel, Küchenchef … Weiterlesen →

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