Schlagwort-Archiv: Koch

Was macht eigentlich der Sternekoch Rene Bobzin?

Veröffentlicht am 3. August 2017 von mp

Rene Bobzin ist in nun in Morgenitz und betreibt die „Bauernstube Morgenitz“, ein Eldorado für Fischliebhaber. „Ein absolutes „Muss“ auf der to do Liste für Usedom“  und ein „Geheimtipp“ so seine Fans. Von Ilsenburg, über Bansin, nach Morgenitz, so sein Weg.

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Vegan fährt Bahn

Veröffentlicht am 27. Juli 2017 von mp

Zu Fleischloser Ernährung bekennt sich auch die DB. Die Inspiration für das Deutsche-Bahn-Aktionsgericht lieferte nicht nur die Jahreszeit, in der es serviert wird, sondern eine Hamburger Food-Bloggerin. Sie schickt mediterranen Nudelsalat auf die Reise. Ihr Aktionsgericht, mediterraner Nudelsalat auf kleinem Blattsalat … Weiterlesen →

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Verband der Köche: Die „Ernährung der Zukunft“

Veröffentlicht am 29. Juni 2017 von mp

Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Wie werden Köche steigenden Anforderungen der Verbraucher gerecht, wenn es um Ernährungsthemen geht? Was ist gesund? Und: Wie spielt hier der Nachwuchsmangel in der Küche mit hinein? Mit Vorträgen und Workshops startet der … Weiterlesen →

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Frisch kochen – ein Luxus?

Veröffentlicht am 27. Januar 2017 von admin

Nils Egtermeyer leistet sich den Luxus und zeigt in über 60 Rezepten, dass weniger oft mehr ist: Mit nur ein paar frischen Zutaten werden jeweils leckere Gerichte zubereitet, herzhaft oder süß, mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, aus dem Ofen oder … Weiterlesen →

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Ulrike Laun mit Landlust Körzin neues Mitglied bei BUD

Veröffentlicht am 6. April 2012 von mp

Ulrike Laun hat das Restaurant Landlust Körzin 2006 zunächst als Hofladen eröffnet. Innerhalb kürzester Zeit konnte sie den kleinen Betrieb durch ein gemütliches Restaurant ergänzen. Hier verwöhnt sie ihre Gäste mit fantasievollen, schmackhaften Gerichten und legt besonderen Wert auf die … Weiterlesen →

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Zeitgeschichte und Kulinarik – Die rote Köchin

Veröffentlicht am 28. Februar 2012 von mp

Geschichte und Kochrezepte einer spartakistischen Zelle am Bauhaus Weimar, so der Titel eines sehr lesenswerten Buches. Intime Einblicke in das Leben am Bauhaus. Hannah R. studiert am Bauhaus Weimar. Sie ist die rote Köchin. Zusammen mit Genossen betreibt sie am … Weiterlesen →

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