Schlagwort-Archive: Köche

Dolce Vita in Berlin

Publiziert am 4. November 2024 von mp

Neu in Berlin, das Monte Mente öffnet seine Türen im ehemaligen Sony Center am Potsdamer Platz und will mediterrane Lebensfreude in die Hauptstadt bringen. Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die an die köstlichen Traditionen des Mittelmeerraums anknüpfen, … Weiterlesen →

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Berliner Restaurant Matthias

Publiziert am 1. Oktober 2024 von mp

Neu in Berlin das ‘Matthias’. Dahinter stehen Gastgeberin Janine Woltaire und Küchenchef Silvio Pfeufer – ein Duo, das nicht nur durch seine Leidenschaft für fantastisches Essen und exzellenten Service, sondern auch durch seine tiefe Verbundenheit mit Berlin geprägt ist. Der … Weiterlesen →

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Käsefondue in der Höhe

Publiziert am 28. September 2024 von mp

Die Gastronomie in Arosa ist vielfältig. Das Genussambiente reicht dabei von uriger Skihütte auf dem Weisshorn bis zu Spitzenrestaurants. Ein besonderes Augenmerk legt die Gastronomieszene auf hausgemachte und regionale Produkte, teils ausgezeichnet mit dem Schweizer Label „Fait Maison“. Arosa hat … Weiterlesen →

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Älteste Spitzenköchin Österreichs

Publiziert am 21. September 2024 von mp

Es sind die Erinnerungen an die Geschmäcker und Gerichte ihrer Kindheit in Vietnam, die Thi Ba Nguyen ab sofort im Restaurant VINA in Graz als neues Fine-Dining-Konzept auftischt. In einem fünfgängigen Gourmetmenü führt die mit 83 Jahren älteste Spitzenköchin Österreichs … Weiterlesen →

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Philipp Bergk ist der neue Küchenchef

Publiziert am 18. September 2024 von mp

Philipp Bergk ist in der Berliner Gastroszene bekannt und vor allem gut vernetzt. Der erfahrene Koch hat in den letzten fünf Jahren für Roland Marys Gast Art Restaurations als Executive Chef gearbeitet. Nun wechselt der 45-Jährige in gleicher Position zu … Weiterlesen →

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Kantine Neukölln als zusätzliche Karte im eins44

Publiziert am 11. September 2024 von mp

In Berlin-Neukölln kann man im eins44 ab sofort auch mit den einfachen Dingen glücklich werden. Küchenchef Julius Nowak und Inhaber Jonathan Kartenberg lieben die gehobene moderne Küche genauso wie die gute, alte Hausmannskost, deshalb bringen sie jetzt den Kantinen-Gedanken zurück, … Weiterlesen →

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