Schlagwort-Archiv: Kochen

Tim Mälzer & Friends als Gastköche

Veröffentlicht am 6. November 2025 von mp

Es war ein Versprechen vor laufender Kamera – und Martin Klein hält Wort. In seiner Kultsendung „Kitchen Impossible“ hatte der Hamburger TV-Koch und Publikumsliebling Tim Mälzer niemand Geringeren als Hangar-7 Executive Chef Martin Klein herausgefordert.Die Wette: Sollte Mälzer das Duell … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Medien, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

„You got to burn to shine“

Veröffentlicht am 24. September 2025 von mp

Ab September gibt es im Restaurant To The Bone, in der Torstraße eine neue Karte, ein neues Barkonzept und einen neuen Look. „You got to burn to shine“, lautet das selbstgewählte Motto, das der amerikanische Künstler John Giorno einst formulierte. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter FahrRad, News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Und nun Kloß mit Soß!

Veröffentlicht am 3. September 2025 von mp

Max Strohe ist Sternekoch mit Bodenhaftung. Kloß mit Soß‘ oder Perigord Wintertrüffel. Seeigel im berühmten César in New York oder ein Selbstversuch mit Iglo Fischfilet á la Bordelaise in der heimischen Küche.  Ausgesuchte Gaumenfreuden und Normale-Leute-Küche sind für ihn kein … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , | Kommentar hinterlassen

Thijs Vervloet als Gastkoch im Restaurant Ikarus

Veröffentlicht am 12. Juni 2025 von mp

Im mit zwei Michelin-Sternen und 17 Gault&Millau-Punkten ausgezeichneten Maison Colette, im belgischen Westerlo, kreiert Thijs Vervloet Gerichte, die mehr als überzeugend sind. Mit feinem Gespür und einem Blick fürs Detail verwandelt er kulinarisches Erbe in eine modern interpretierte Geschmackserzählung. Jedes … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Food, Medien, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , , , , | Kommentar hinterlassen

Cour des Loges Lyon mehr als nur ein Hotel

Veröffentlicht am 10. Juni 2025 von mp

Cour des Loges, einst Residenz italienischer Kaufleute und später ein Jesuitenkolleg, wurde es 1987 erstmals als Hotel eröffnet und zählt seit 2022 zur Radisson Hotel Group. Unter der Leitung der Architektin Cécile Rémond, Spezialistin für denkmalgeschützte Bauten, wurde das Haus restauriert. … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

„Tisch voll“ im Berliner Knast

Veröffentlicht am 3. Juni 2025 von mp

Im Berliner Restaurant THE KNAST bekommen Gäste ab sofort unter der Woche – immer dienstags bis donnerstags – in zwangloser Atmosphäre das lässige Dinner-Konzept „Tisch voll“ serviert. Für 99 Euro erhalten bei „Tisch voll“ zwei Personen unter der Woche eine … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter News, Savoir vivre | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen