Schlagwort-Archiv: Molekularküche

Der Chef der Molekularküche kommt nach Berlin

Veröffentlicht am 10. März 2009 von mp

  Zur Buchpräsentation: „Ferran Adrià: Ein Tag im elBulli“, am 19.03.2009,  kommt der meister höchst persönlich nach Berlin. Dabei handelt es sich um eine Veranstaltung des Phaidon Verlags in Kooperation mit Dussmann das KulturKaufhaus und RADIALSYSTEM V in der Holzmarktstraße. … Weiterlesen →

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Was kochst Du? Workshop zur Küche des 21. Jahrhunderts

Veröffentlicht am 13. Februar 2009 von mp

  Molekulares Kochen. M.P. fragt sich, ist das noch aktuell? Erleben kann man es jetzt jetzt hautnah in der Nähe von Wien. Heinz Hanner ist der Inhaber des Restaurant Hanner in Mayerling. Mit drei Hauben und zwei Michelin Sternen zählt das Unternehmen zu … Weiterlesen →

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