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Schlagwort-Archive: Molekularküche
Der Chef der Molekularküche kommt nach Berlin
Zur Buchpräsentation: „Ferran Adrià: Ein Tag im elBulli“, am 19.03.2009, kommt der meister höchst persönlich nach Berlin. Dabei handelt es sich um eine Veranstaltung des Phaidon Verlags in Kooperation mit Dussmann das KulturKaufhaus und RADIALSYSTEM V in der Holzmarktstraße. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Berlin, Ferran Adria, Molekularküche
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Was kochst Du? Workshop zur Küche des 21. Jahrhunderts
Molekulares Kochen. M.P. fragt sich, ist das noch aktuell? Erleben kann man es jetzt jetzt hautnah in der Nähe von Wien. Heinz Hanner ist der Inhaber des Restaurant Hanner in Mayerling. Mit drei Hauben und zwei Michelin Sternen zählt das Unternehmen zu … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Hanner, Kochen, Kochkurs, Molekularküche, Sternekoch
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