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Schlagwort-Archive: Spanien
Marbella Club Golf Resort & Spa feiert diamantenen Geburtstag
Eine Legende feiert Geburtstag: Das berühmte Marbella Club Hotel Golf Resort & Spa feiert sein diamantenes Jubiläum und somit 60 Jahre Eleganz gepaart mit Understatement. Das festliche Jahr beginnt am 14. April, dem offiziellen Jahrestag der Hoteleröffnung, mit einem Gala-Dinner … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Golf Resort & Spa, Marbella Club Hotel, Spanien
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Dry Aging – Die teure Art, Rindfleisch zu reifen
Wenn heute beim Rindfleisch von Dry Aging die Rede ist, vor allem in der gehobenen Gastronomie, ist damit das trockene Reifen des betreffenden Teilstücks – vorzugsweise ein Kurzbratenstück – gemeint. Neu ist die Methode keineswegs, denn es handelt sich hierbei … Weiterlesen
Elena Arzak beste Köchin der Welt – Best Female Chef 2012
Elena Arzak, Tochter des spanischen Meisterkochs Juan Mari Arzak aus San Sebastían, wurde mit der Auszeichnung „Veuve Clicquot“ als beste Köchin der Welt ausgezeichnet. Das britische Fachmagazin „Restaurant“ veröffentlicht in seiner Ausgabe vom 30. April die Namen der nach seiner … Weiterlesen
Veröffentlicht unter News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Madrid, Madrid Fusion, Meisterköche, Spanien, Sterneköche
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Juan Amador und Nils Henkel schwören auf die Iberico-Eichelsau
Für Juan Amador, Chef des Restaurant Amador in Langen bei Frankfurt/Main, ist es „Egal ob in einer Tapasbar oder in einem Toprestaurant, Iberico ist über allzu Hause und für mich das beste Schweinefleisch der Welt. “ Und Nils Henkel, Küchenchef … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Food, News, Savoir vivre
Verschlagwortet mit Iberico, Koch, Köche, Kochen, Meisterköche, Spanien, Sternekoch, Sterneköche, Sterneküche
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Spanischer Wein in Berlin
Am 10. November 2010 stellen 30 Bodegas rund 250 verschiedene Weine vor, die bisher noch nicht in Deutschland vertrieben werden. Darüber hinaus präsentieren ca. zehn renommierte deutsche Importeure insgesamt über 150 Weine, die bereits auf dem deutschen Markt etabliert sind. … Weiterlesen