Mit der Verleihung „Toques d’Or Meilleur Ouvrier – Best Worker“ im Schmelzwerk in den Sarotti-Höfen wurde Markus Herbicht für sein Lebenswerk geehrt. Mit der Goldmedaille am Bande in den deutschen Farben Schwarz-Rot-Gold würdigt Toques d’Or International Markus Herbichts langjährigen Verdienste um die kulinarische Handwerkskunst, so die Laudatoren. Seine „Hauptstadtküche – made in Berlin“ verbindet mediterrane und asiatische Einflüsse mit regionalen und saisonalen Zutaten – getragen von seiner klaren Philosophie: Qualität ist kein Zufall, sondern Pflicht! Was bei anderen Konzept ist, ist bei ihm Überzeugung – seit Jahrzehnten.
