Michael Polster

Was auf den ersten Blick abschreckend erscheinen mag, erfreut sich in Schweden immer größerer Beliebtheit: der Sprung ins kalte Wasser im Winter. Dabei muss es nicht immer das klassische Eisloch nach der Sauna sein – auch die rund 96.000 Seen und die etwa 3.200 Kilometer lange Meeresküste in Schweden eignen sich dazu ganz hervorragend. Das schwedische Jedermannsrecht dafür, dass man nahezu überall in Schweden nach Lust und Laune baden gehen kann.

Am 18. Januar 1921 erhielten die ersten sechs „pølsevogne“ (Hotdog-Buden) in Kopenhagen die Erlaubnis, „røde pølser“ (rote Würstchen) im Brötchen zu verkaufen. Den Höhepunkt seiner Beliebtheit erreichte der dänische Hotdog nach dem zweiten Weltkrieg. Zu diesem Zeitpunkt gab es alleine in Kopenhagen rund 500 Hotdog-Buden. Und der Erfolg hält an: Heutzutage gibt es sogar eine offizielle dänische Hotdog-Meisterschaft.

Die Irische Botschaft in Berlin hat in Zusammenarbeit mit Tourism Ireland sowie Bord Bia – Irish Food Board ein Format gewählt, um irische Kultur auch zu Hause erlebbar zu machen. An Irish Night in kommt per der Stream via Facebook und Youtube direkt in die Wohnzimmer. Am 23. Januar 2021 um 19Uhr (MEZ) ist es soweit: Live aus seiner Residenz in Berlin wird Gastgeber Botschafter Dr. Nicholas O’Brien auch einen Blick in die Küche der Residenz gestatten, in der Küchenchef Andy Costello vom Berliner Restaurant Salt ’n‘ Bone Rezepte in einer vorab gedrehten home-cooking Session, seine kulinarischen Kreationen vorstellt.