Hummerpremiere

Foto: Roger Borgelid

Feinschmecker wissen es längst: In den Monaten mit einem „r“ im Namen isst man die besten Meeresfrüchte. Deswegen ist im September und Oktober die beste Zeit, der schwedischen Westküste einen Besuch abzustatten, denn hier geht der Genuss im Herbst erst richtig los. Am ersten Montag nach dem 20. September – dieses Jahr am 23. September – steht die Hummerpremiere im Kalender von Fischern und Gourmets. Viele Restaurants lassen es sich nicht nehmen, Verkostungsmenüs mit ausgefeilten Hummergerichten zu kreieren. Entlang der Westküste bei Göteborg bieten mehrere maritime Hotels Aktivitäten an, die sich mit einem stimmungsvollen Abendessen und einer Übernachtung verbinden lassen, darunter Everts Sjöbod in Grebbestad, Havskatten auf der Insel Hönö und Mollösunds Wärdshus.

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150 Jahre Eisenbahn Treuchtlingen

c. Markus Dinkelmeyer

Wenn die große schwarze Lok am 29. September 2019 langsam in den Treuchtlinger Bahnhof einfährt, dampft und dröhnt es genauso schön wie vor 150 Jahren, als die Bahn hier zum ersten Mal Halt machte. Die Eisenbahn brachte dem Ort im Naturpark Altmühltal Arbeitsplätze und Aufschwung. Aus Treuchtlingen wurde eine moderne Stadt, die bis heute ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt in Frankens Süden ist. Das Jubiläum „150 Jahre Eisenbahn Treuchtlingen“ wird mit einem Fest auf dem Bahnhofsplatz und Nostalgiefahrten mit der Dampfeisenbahn gebührend gefeiert. Zwischendurch fahren Gäste mit dem „Dorfexpress“ ins Museum Treuchtlingen. Dort genießen sie Kaffee und Kuchen und erfahren in der Ausstellung „Geschichten aus der Dampflok-Zeit“ viel über den Alltag am Bahnhof Treuchtlingen im Laufe der Jahrzehnte. Quelle: Der FrankenReporter Nr. 791.

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Lokale Erlebnisse mit dem Kempinski

Im Kempinski Hotel Adriatic wird der Gast auf eine dreistündige Mountainbike-Tour entlang der Parenzana, einer stillgelegten Eisenbahnstrecke zwischen Trieste und Porec, mitgenommen, die mit einer Trüffel-Degustation endet.

Mehr als 600 lokale Erlebnisse rund um den Globus stehen Mitgliedern im Kundenbindungsprogramm Kempinski DISCOVERY kostenfrei zur Verfügung. Dabei geht es nicht wie üblich darum, nur Punkte in Ȕbernachtungen umzuwandeln, sondern zusätzlich auch besondere Erlebnisse mit dem speziellen „Kempinski Touch“ zu geniessen, die eng mit der jeweiligen Destination verbunden sind. “Ziel ist es, die Kempinski DNA in ganz unterschiedlichen Momenten erlebbar zu machen”, so Amanda Elder, Chief Commercial Officer Kempinski Hotels.

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Indian Summer in Nova Scotia

Nichts wie raus in die Natur und die Farbexplosion genießen! Foto: Tourism Nova Scotia.

Nova Scotia im Herbst zu erleben ist spektakulär, aber nicht nur Outdoor-Abenteurer kommen zu dieser Jahreszeit auf ihre Kosten. Ganz wie im Sommer bietet die Atlantik-Provinz im Laufe der Herbstmonate zahlreiche Veranstaltungen, wie bspw. das Celtic Colours Festival am Ceilidh Trail auf Cape Breton Island, das den farbenfrohen Herbst mit den Klängen keltischer Musik verbindet und eines der beliebtesten Festivals der Provinz ist.

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Einheitsmenü

Küchenchef Frederik Grieb (POTS) und Sternekoch Alexander Koppe (Skykitchen) zeigen in einem gemeinsamen Sechs-Gang-Menü unter dem Motto Grenzenloser Genuss, was die neue, gesamtdeutsche Küche so besonders macht.

Am 8. November 2019 laden das POTS und das Restaurant Skykitchen zu einem kulinarischen Abend im Zeichen des 30. Jubiläums des Mauerfalls im POTS am Potsdamer Platz ein. Für die passende Weinbegleitung aus den besten west- und osteuropäischen Anbaugebieten sorgen Barbara Merll und Jakub Kościelniak (Skykitchen) sowie Mathias Brandweiner (POTS). Der Abend Grenzenloser Genuss im POTS beginnt am 8. November 2019 um 18 Uhr und kostet 139,00 Euro pro Person inklusive einem Sechs-Gang-Menü, abgestimmter Weinbegleitung, Wasser und Kaffee. Reservierungen nimmt das Team des POTS gerne online unter www.potsrestaurant.com, telefonisch unter +49 30 337775402 sowie per E-Mail an pots.berlin@ritzcarlton.com entgegen.  

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„Die Wahrheit liegt auf dem Teller…“

Die Basis für seine puristisch-elegante Küche sind hervorragende Produkte und die sorgsam abgestimmte Balance der einzelnen Gänge.

Innerhalb von sechs Jahren hat es Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort in den Olymp der Sterneküche geschafft. Stets auf seine Arbeit konzentriert ist er seiner Passion für eine leichte, französische Küche treu geblieben. Der Meisterkoch verfolgt dabei die kulinarische Mission, Berührungsängste mit der Sterneküche abzubauen und die Freude am genussvollen Entdecken moderner Gerichte zu wecken. Die Wahrheit liegt auf dem Teller…“… diesem Motto hat sich der vielfach ausgezeichnete Drei-Sterne-Koch verschrieben, das zugleich mit dem Leitspruch „ehrliches Handwerk für höchsten Genuss“ einhergeht.

www.tretorri.de

https://www.gaestehaus-erfort.de/

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