Barbados Oistins Fish Fry

Barbados, eine Insel mit dem so typischen Gesicht der tropischen Paradiese im Herzen der Karibik. Eine Insel, die mit langen Sandstränden und der für Barbados landestypische Bajan-Küche, die von afrikanischen, karibischen, europäischen und westindischen Einflüssen geprägt ist. Dazu gehört immer auch die „Bajan Hot Sauce“ oder die“Barbados Pepper Sauce“. Die Spezialität der Insel ist der Fliegende Fisch („Flying Fish“). Legendär sind die Märkte, wie z.B. Oistins Fish Fry. An den Wochenenden kann man hier in eine Atmosphäre von Musik und landestypischen Genuss, im wahrsten Sinne des Wortes eintauchen. Unzählige kleine und große Garküchen und Streetfoodstände bieten hier Gegrilltes und Gekochtes aller Art an, darunter die besten Meeresfrüchte wie Hummer und die berühmten Fliegenden Fische. Alles wird übertönt von nationalen und internationalen musikalischen Klängen, wobei die Angebote von Kunsthandwerkobjekten nicht zu kurz kommen.

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Das aufgefrischte ALEX in Berlin

Nach aufwändiger, knapp achtwöchiger Umbauphase und einem Investment von rund 600.000 Euro wird das ALEX Berlin am Alex am 21. März wieder seine Türen öffnen und sich im komplett neuen „Urban Living“-Look präsentieren.Berlin ist nach Mainz, Ludwigshafen, Regensburg, Braunschweig, Kassel und München der siebte Betrieb, der neugestaltet wurde. Mittelfristig soll das umfangreiche Redesign-Konzept der ALEX-Marke in allen derzeit 39 deutschen Betrieben eingeführt werden.

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Das neue Bristol Berlin

Das Hotel Bristol Berlin entwickelt sich weiter, um ein „neues Berlin“ an der Schnittstelle zwischen dem Modemittelpunkt der Stadt und der neuesten Gastronomie-Szene zu gestalten, um einen Raum und Erlebnisse für Gäste und die Nachbarschaft mit einer ähnlich kreativen und dynamischen Denkweisen zu schaffen. Es präsentiert moderne Eleganz mit seinen 301 Zimmern und Suiten. Die ersten 50 frisch renovierten Zimmer, inspiriert von den Britischen Goldenen 20er Jahren, verkörpern eine harmonische Mischung aus zeitgenössischem Komfort und zeitloser Ausstrahlung. Diese stellen die erste Phase eines umfassenden Renovierungsprojekts dar, bei dem die übrigen Zimmer und Suiten in den kommenden Monaten folgen werden.

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Gotthard Panorama Express

Die Reise beginnt auf dem Motor- oder Dampfschiff in Luzern. Von hier geht es vorbei an mystischen Buchten, malerischen Landschaften und geschichtsträchtigen Orten der Urschweiz. So zum Beispiel den Schillerstein oder die Rütliwiese, wo 1291 die Schweiz gegründet wurde. In Flüelen steigt man vom Schiff in den 1.-Klass-Panoramazug um. Dann geht es mit dem Zug weiter über die weltberühmte und historische Gotthardstrecke in Richtung Südschweiz. Dreimal gibt es einen Blick auf die Kirche von Wassen, die aufgrund der kühnen Bahnanlage mit ihren vielen Kehrtunnels Weltruhm erlangt hat. Auf der Fahrt durch das mächtige Urner Reusstal und den 1882 eröffneten Gotthardtunnel erfährt man spannende Geschichten rund um die einmalige Gotthardregion. Den Abschluss bildet die abwechslungsreiche mediterrane Tessiner Landschaft. Der Gotthard Panorama Express verkehrt vom 20.April – 20.Oktober 2024 jeweils Dienstag bis Sonntag (inkl. allg. Feiertage).

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Lust auf Hotel

Die Amano Group feiert in diesem Jahr ihren 15. Geburtstag.  Derzeit zeichnet die Gruppe verantwortlich für 12 Hotels, sieben weitere Hotels sind in Berlin, Leipzig, Hamburg und München im Bau oder in Planung. Ein weiteres Highlight wird ein Hotel in Boston/USA sein. Die 2009 von den Familien Süsskind, Schiff und Rokeach gegründete Amano Group hat den Anspruch, Hotels zu entwerfen, die nicht als touristische Fremdkörper wirken, sondern in das kulturelle Leben der jeweiligen Stadt integriert sind. Gastronomisch setzte die Hotelgruppe seither Trends. Das Restaurant MANI ging 2011 mit seiner modernen israelischen Küche einem bundesweiten Trend zur Levante-Küche voraus. Ariel Schiff, Chef der Gruppe zeichnet gemeinsam mit seiner Frau für die Philosophie verantwortlich, die aus den Punkt gebracht lautet: „Wir haben auch nach 18 Jahren immer noch Lust auf Hotels, weil Hotels uns Spaß und Freude bereiten müssen!“

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Lafer kocht nun in Sat.1

„Drei Teller für Lafer“ heißt die neue Sat.1-Show von TV- und Sternekoch Johann Lafer. Darin wird es ein Motto und drei kulinarische Interpretationen geben. Ab Frühsommer 2024 präsentiert der 66-Jährige „Drei Teller für Lafer“ am Nachmittag, wie der Sender am Montag bekannt gab. In der Sendung wird Johann Lafer der Mitteilung zufolge ein kulinarisches Motto vorgeben.

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