Schlagwort-Archiv: Sterneküche

Álvaro Salazar als Gastkoch

Veröffentlicht am 3. Dezember 2025 von mp

In dem von Álvaro Salazar, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant VORO auf Mallorca wird Appetit zur Philosophie. Der Name des Restaurants leitet sich vom lateinischen “vorare” (verschlingen) ab und ist Programm: Álvaro Salazar kocht für Menschen, die hungrig sind nach … Weiterlesen →

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Tim Mälzer & Friends als Gastköche

Veröffentlicht am 6. November 2025 von mp

Es war ein Versprechen vor laufender Kamera – und Martin Klein hält Wort. In seiner Kultsendung „Kitchen Impossible“ hatte der Hamburger TV-Koch und Publikumsliebling Tim Mälzer niemand Geringeren als Hangar-7 Executive Chef Martin Klein herausgefordert.Die Wette: Sollte Mälzer das Duell … Weiterlesen →

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Franz-Josef Unterlechner nun „Chef Balfegó“

Veröffentlicht am 30. Oktober 2025 von mp

Am 27. Oktober versammelte sich die kulinarische Elite Europas zum achten Mal, um im Wettbewerb des „Chef Balfegó“ gegeneinander anzutreten. Franz-Josef Unterlechner, Head Chef des Restaurants Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München, dominierte das internationale Finale des prestigeträchtigen Gastronomie-Wettbewerbs, … Weiterlesen →

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Die Schweiz: Ein Wintermärchen für Genießer

Veröffentlicht am 29. Oktober 2025 von mp

Ob am Genfersee, in der Hauptstadt oder hoch oben über dem Vierwaldstättersee – die Schweiz lockt zur Weihnachtszeit mit außergewöhnlichen und luxuriösen Erlebnissen. Die stilvolle Atmosphäre und die festlichen Angebote schaffen unvergessliche Momente und machen aus der Winterzeit ein Märchen … Weiterlesen →

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4-Hands-Dinner im Adlon

Veröffentlicht am 16. Oktober 2025 von mp

Liebhaber feinster Kulinarik sollten sich den Abend des 2. November für ein nur an diesem Sonntag erlebbares Genussfeuerwerk im Hotel Adlon Kempinski reservieren. Denn dann präsentieren Jonas Zörner (32), Küchenchef des Gourmetrestaurants Lorenz Adlon Esszimmer, und Starkoch Heiko Nieder, Culinary … Weiterlesen →

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eins44 startet mit neuem Menükonzept

Veröffentlicht am 22. September 2025 von mp

Jonathan Kartenberg hat den letzten fünf Monaten sein Restaurant hinterfragt und neu definiert. sein Fazit: „Ich hole mir alte Weggefährten, viel mehr noch Freunde, mit an Bord.“ Mit den Sterneköchen Tim Tanneberger und Sebastian Leyer verspricht Kartenberg nicht nur hohe … Weiterlesen →

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